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黄豆能不能生吃?这4类人要少吃黄豆

时间:2019-5-21 11:16:00 来源:食品科技网

黄豆被称为”营养之花“,”豆中之王“,“田中之肉”,是数百种天然植物中最受营养学家推荐的食物。

什么样的人更适合吃黄豆呢?

1.儿童、青少年的辅助

黄豆煮熟后软糯可口,对儿童、青少年的时期的食用非常有帮助,并且对营养不良也能够进行营养的补充。

黄豆

2.各类病症患者

吃黄豆的好处有很多,所以对各病症的患者都是建议食用的,起到预防保健的作用,例如高血压、高血脂,动脉硬化等病症等等。这对更年期妇女、糖尿病和心血管病患者来说是非常理想的食品了。

3、脑力工作者和减肥的人

对于黄豆来说,而且对于脑力工作者和减肥的朋友们来说也是同样很适合食用的

黄豆

黄豆是好东西,但是还是有它的一些特性和注意事项的,误区是我们必须要绕过的。

1.脾胃虚者不宜食用

因为黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。黄豆在中药学上来说属于寒性食物,假如你们胃寒或者脾脏比较虚都是不建议多吃的,以免引起拉肚子或或胀气等病症。

2、患有部分疾病的人

黄豆含有大量的嘌呤碱,嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担,因此,当肝、肾器官有严重疾患时,注意要少吃或不吃黄豆。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食

黄豆

3、痤疮患者

患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品,这些人群吃黄豆对健康没有好处

4、老年人

老年人吃黄豆要适量,不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。

你听说过黄豆有毒吗?生黄豆是有毒的哦,所以我们的豆浆都是建议完全加热后进行食用的,豆浆机也都是具有加热原理的,就是这个道理。假如你误食隆黄豆就可能导致身体出现呕吐、发烧等病征,家里有老人和小孩的一定要注意。


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