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南桂圆北人参,吃桂圆有什么好处?

时间:2019/5/14 16:39:00 来源:食品科技网

古时候,就有“南桂圆,北人参”的说法。新鲜的桂圆又称“龙眼”,肉质极嫩、汁多味甜、营养丰富,是很多人都喜爱的水果。烘成干果后,即为“桂圆”,可生食又可入药。那么,食用桂圆有哪些好处呢?

桂圆

1、补血

桂圆可改善心血管循环,稳定精神状态,缓解紧张和焦虑压抑情绪。它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和多种维生素和微量元素。具有良好的补益作用。它可用于治疗弱者或智力下降后的疾病。它也适用于妇女产后气虚。

2、抗癌抗衰老

龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此对于抗衰老也是有一定的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力。

3、健脑安神

桂圆含有多种营养物质,如葡萄糖、蔗糖、维生素A/B、蛋白质、脂肪和多种矿物质等,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。

桂圆

4、美容养颜

桂圆中含有丰富的铁元素,多吃可以养补气血,对美容养颜有很好的促进作用。

桂圆怎么挑选

1.看

一般以颗粒大,肉质厚,形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目;壳面不平,有油褐斑迹者则表示开始变质;壳面、蒂口有白点者肉质已发霉;壳面色暗,说明肉质有暗霉或干霉;壳面顶部有小孔,说明有蛀虫。掰开看肉质,肉片厚,色泽黄亮有细微皱纹,果柄部位有一圈红色肉头的质好,肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。

桂圆

2.尝

味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好;甜味不足,有韧性、嚼有残渣者次之;味带干苦为烘焙过度,或陈货复焙所致。 

3.咬

咬桂圆核,易碎而有声音者是新鲜桂圆;性韧、碎而无声音者质次。

4.滚

把桂圆放在桌上,用手滚动,不易滚动者质优;易滚动者质次。

吃桂圆的禁忌

桂圆的糖含量很高,所以糖尿病患者不适合吃桂圆或和桂圆有关的滋补品。

桂圆是发热的,所以有些人会有一些脂溢性皮炎和红肿是不适合吃的。

患有妇科疾病的妇女也不宜服用。例如,患有盆腔炎或尿道炎的妇女建议少吃以避免病情加重。

在日常生活中,如果女性月经量较多,最好不要服用龙眼,否则会容易流血。

桂圆易导致体内血液循环停滞,所以如果血气太旺的病人也不适合多吃,如果是在体内,有湿热侵袭的病人也要少吃桂圆。

如果是腹泻、感冒和消化不良患者,最好少吃桂圆。


相关搜索: 桂圆 龙眼
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