有句俗话常说：“晚饭少一口，活到九十九”。如果我们晚餐吃得太多或者吃得不对，就有可能会招致很多疾病的发生。这不是耸人听闻，因为由于晚餐造成的肥胖、打鼾、糖尿病、高脂血症等的确成为了当代人的一个健康难题。那么，健康的晚餐要注意哪些呢？
1、晚餐不能太晚
食物在胃里面需要呆上三个小时才能消化掉，如果吃的太晚，没有被消化掉就入睡，会加重肠胃的负担，影响到我们的睡眠质量，所以最好在晚上六点左右的时候吃晚餐，最晚也不要超过八点。
2、吃太饱
我们常说“早餐要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少”，这个说法是很有道理的。因为晚餐如果吃得太饱，摄入的食物在睡前没有消化完就会积累在肠胃中，影响肠胃正常功能，还可能得胃病。同时，晚餐吃得太饱，多余的热量就会合成脂肪囤积在体内，导致肥胖。据统计，90%的肥胖都是因为晚餐吃太饱、吃太好加之晚上不运动造成的。所以，晚餐吃到七八分饱就好了，此时胃还不会感觉满，但对食物的热情已经下降了，把食物端走并不会感觉一定要再吃点。
3、吃太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。
晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
4、吃太油腻
大量事实表明，很多人，特别是中老年人频发出现的高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，甚至癌症，都与饮食有着非常大的关系，特别是晚餐油腻食物的摄入，是心脑血管病的罪魁祸首！
5、吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中，会产生较多气体的食物。如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
6、吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。
健康的晚餐
首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。
上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。在吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。
其次，晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。
多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。
再次，吃饭时不要三心二意。
说话、看电视、玩手机等，都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。
