食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 健康饮食 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

痛风忌口不能只看嘌呤,果糖也是罪魁祸首

时间:2019-4-3 11:17:00 来源:食品科技网

我们知道,痛风古称「富贵病」,患上痛风曾一度被认为是一种社会向往的疾病,因为只有达官贵人,有权有势的上流社会人士才有机会患上痛风,多因长期嗜酒肉有关。

但随着社会发展,越来越多的年轻人甚至少年儿童也患上了痛风,平时很少喝酒和吃海鲜,为什么痛风会“找上门”?

饮料

含糖饮料增加痛风风险

研究人员在《英国医学杂志》上发表论文说,与几乎不喝含糖软饮料的男性相比,每天饮用一易拉罐含糖软饮料的男性和每天喝两罐或两罐以上该饮料的男性,患痛风的风险要分别高出45%和85%;

在所有接受调查的男性中,摄入并消耗果糖最多的一部分男性患痛风的风险,比摄入并消耗果糖最少的那部分男性高102%。

含糖饮料和果汁是引起痛风发病的饮食危险因素,其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。

究其原因,在于其中的高果糖浆成分中的果糖。由于果糖可直接促进人体尿酸合成增多,大量进食这些水果可增加体内胰岛素水平,导致胰岛素抵抗,从而间接减少尿酸的排泄,而这一作用在合并代谢综合征的患者中更加显著。

西瓜

痛风病人能吃水果吗?

因为水果普遍含糖量高,通过血糖、脂肪代谢可合成嘌呤,从而升高血尿酸水平,所以水果的选择上尽量选择含果糖低的水果,少食含果糖量特别高的水果。因此,痛风患者应当注意进食水果的种类,在发病期间避免大量进食苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果。

常见水果含糖量排行榜:

① 含糖量在2%左右的水果蔬菜有:黄瓜l.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。

② 含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。

③ 含糖量8%-13%的水果有:柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、柚子12.2%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

④ 含糖量在20%左右的水果有:香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

果汁

痛风病人要少喝果汁

水果榨成汁后一般都要加糖才会保证一定的甜度,而不加糖的果汁常常引起纯天然的酸涩感而销路不畅!

此外,榨汁后水果酱丢失十分珍贵的膳食纤维,让水果的健康益处大打折扣!

而水果中本身富含果糖,将整果打成汁后,其中的糖分由“天然糖”转变为“游离糖”,也就是臭名昭著的添加糖,这让果汁和其他含糖饮料一样会导致尿酸排泄障碍,引发痛风发作!


相关搜索: 痛风 果糖 嘌呤
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图