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大麦茶浓香解渴 ,饮用大麦茶有哪些好处?

时间:2019-4-2 9:06:00 来源:食品科技网

大麦茶又称麦茶、麦汤,是由大麦炒至焦黄而成,饮用时用热水煮沸,汤汁微黄,散发着一股浓浓的麦香,由于是炒制而成,大麦香味中还夹杂着淡淡的糊味,这种香味很像咖啡的香味,大麦茶是民间广泛流传的一种传统香茶。大麦茶在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素,如碳水化合物、B族维生素、植物蛋白、不饱和脂肪酸等,具有一定的保健功效。

大麦茶

1、清热解暑

大麦茶有清热解暑,除热止渴的作用,它的降暑作用与绿豆粥差不多。所以说大麦茶是一种世界性的清凉饮料,夏季食用能帮助清热除烦,止渴消暑。

2、消化解腻

大麦茶有帮助消化的作用,对于饮食肥甘厚腻的人来说, 喝一杯大麦茶能起到健脾胃、助消化的作用,饮用大麦茶还可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。

大麦茶

3、清除异味

大麦茶喝起来虽然味道并不浓郁,但是自带一股烘焙茶香,食用一些味道较重的食物之后,饮一些大麦茶,不仅能帮助清除口中异味,还能促进消化。

4、舒缓情绪

大麦茶气味清香,并不含茶碱、咖啡因等成分,不刺激神经,不影响睡眠,且大麦茶中糖的含量十分低,还含有人体所需的多种微量元素,氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等,有利于补充营养,舒缓情绪。

大麦茶

5、对抗氧化

大麦茶有一定抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,美容肌肤。

6、帮助降压

大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素主要用于降压药。所以饮用大麦茶有利于降压。

需要注意的是,过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。所以大麦茶虽好,应该尽量选择轻炒的大麦,不宜选用炒制过头,甚至炒黑糊的大麦茶,否则不仅不能保健,反而对身体有害。同时也要注意,喝大麦茶的时候要注意适量,否则的话对人体也存在有一定的影响。


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