春分是春季九十天的中分点，时间在每年新历的3月20日左右，但是因为每年太阳位于黄经的位置有所偏离，所以每年春分的时间是各不相同的。那么，2019春分是几月几号？春分习俗要吃什么呢？
2019年春分时间
阳历时刻：2019年3月21日05:58:20，星期四
阴历日期：二〇一九年二月十五，星期四
开始时刻：2019年3月21日05:58:20，星期四
结束时刻：2019年4月5日09:51，星期五
春分习俗吃什么？
韭菜
正月葱，二月韭。我们平日常吃的韭菜，亦有春韭夏韭之分。夏韭略苦涩，春韭却是鲜甜。富含膳食纤维的韭菜，能让懒散了一个冬天的肠胃慢慢动起来。而其中含有的挥发油及硫化物，还能消毒杀菌，唤醒你的食欲。
荠菜
民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。
黄豆芽
春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，在春天不少人会出现缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。
春笋
吃春吃春，怎能少得了春笋。
世间上能有多少食材，能集脆、嫩、鲜、甘于一身？春笋则毫无疑问的就是其中的一分子。
春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
白萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。
菠菜
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
