一般来说，我们正常的肝脏，脂肪含量是不超5%的；而脂肪含量在33%左右，就属于轻度脂肪肝了；脂肪含量达到66%，属于中度脂肪肝；如果脂肪含量大于66%，则已经是重度脂肪肝了，达到这种情况的人，很遗憾，你的一只脚已经迈入了癌前期的大门。
目前在我们国家脂肪肝的发病率比较高，一旦出现了脂肪肝，如果不注重饮食的调理，那么往往会对肝脏的损伤更严重。所以为了保护肝脏，为了避免脂肪肝进一步发展，这些饮食宜忌一定要知道。
养肝护肝吃什么好？
豆制品
豆制品属于脂肪肝饮食首选食物，比如豆芽，豆腐，豆浆，里面含有丰富的营养有利于降低血脂，每天摄入30克左右的大豆蛋白，有利于降低血清中的胆固醇、甘油三酯等。
西兰花
有科学家曾经研究过，长期的食用西兰花，小白鼠的肝脏可以免受脂肪的堆积，并且西兰花是属于蔬菜类的食物丰富，多样化的蔬菜可以有利于降低脂肪肝。
大蒜
大蒜是我们生活当中非常常见的一种食材，在平时做饭的时候，会用上一些大蒜来提味，据有关研究发现，大蒜粉补充剂是有利于降低脂肪肝患者脂肪的，脂肪肝患者在平时的吃饭，要注意对大蒜的摄取，合理的摄取大蒜，有利于改善患者的脂肪肝。
绿茶
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
燕麦片
全麦食物中的碳水化合物如燕麦片可以让你的身体更有活力。他们的纤维含量也填补了你，这可以帮助你保持体重。
橄榄油
这种健康的油含有丰富的ω-3脂肪酸。烹饪比人造黄油，黄油或起酥油更健康。研究发现，橄榄油有助于降低肝酶水平和控制体重，从而起到保护肝脏的作用。
西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
亚麻籽油
亚麻酸是人体不可缺少的一部分，而亚麻籽油富含优质脂肪酸α-亚麻酸，被称为“清道夫”，可降低血脂、维护心脑血管健康，有助于促进体内脂肪代谢，能将甘油三酯代谢转运出血液，具有清除血管内脂肪垃圾的作用，还具有保肝排毒，预防脂肪肝形成、改善心脑血管的功能，也是我们养肝护肝的小能手呢！
冬瓜
中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。
合理预防脂肪肝，我们该如何做？
拒绝饮酒，如若喝酒，必须限量：
酒精对于肝脏的损伤比较大，酒精摄入的越多，对于肝脏的损伤也就越大，所以，对于每一个人来说，能不喝最好不喝，就算要喝酒，也必须要限量，男性摄入酒精每日摄入不超过25克，女性摄入酒精每日不超过15克。
保持健康体重，合理减肥：
饮食控制、能量把控对于脂肪肝至关重要，脂肪肝本身是一种消化系统疾病，所以，生活中要注意吃动平衡，每日保证适当运动量，拒绝肥胖，合理预防脂肪肝。
调节饮食，少吃油炸食品和高脂肪类食物：
饮食当中刻意注意，对于容易诱发脂肪肝的食物，请谨慎并刻意减量食用，比如您最爱的油炸食品、肥肉、猪油。
简单的给大家总结一下；想要靠谱预防脂肪肝，生活当中请少喝一点（酒）、多睡一点（休息）、平衡一点（吃动）、少吃一点（脂肪）、用药时小心一点（拒绝乱吃药）
