在正月十五元宵节的这天，很多地方的习俗是吃汤圆或者元宵，有说法是北方吃元宵，南方吃汤圆。不管是汤圆还是元宵，主材料都是糯米粉再加上中间的馅料，而馅料的口味却有非常多种，味道上分咸甜，尤其是甜馅的，可以有很多种选择，例如黑芝麻馅，花生馅，豆沙馅，桂花馅等等。
那么在正月十五那天要怎么吃元宵呢？
元宵的烹饪方式有很多种，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炸着吃，而不同的烹饪方式，又可以演变出很多种的吃法来，例如在煮元宵的时候，如果是咸馅的，则可以在汤里加点紫菜虾米增加鲜味，如果是甜馅的，则也可以加点红糖，酒酿等等。
在这里，小编比较推荐元宵的烹饪方式是煮，因为元宵是由糯米粉做成的，煮熟之后粘性比较大，可以适当的喝点汤避免被噎住。相对而言比较不推荐的是炸元宵，因为这要经过高温油炸，元宵本身就是一种热量比较高的食物，在经过高温油炸之后，热量就更高了，并且还有可能造成油脂摄入过多，所以较为推荐煮元宵。
那么在煮元宵的时候有哪些注意事项呢？
1、轻轻的捏
在煮元宵之前，要先轻轻的捏一下元宵，这样元宵的表面就会产生一些的裂痕，这样捏过的元宵煮起来比较容易熟。
2、开水下锅
在煮元宵的时候要注意开水下锅，就是要先把水烧沸之后再把元宵放入锅中煮，下锅之后要用勺子轻轻的搅动，让元宵在水中旋转，避免元宵粘锅底。
3、加冷水
元宵沸水下锅之后，再次煮沸之后则要加入一点冷水，这样重复3-4次之后，元宵才会煮熟。
4、小火煮
在煮元宵的过程中，当元宵开始浮在水面上的时候，就要把火关小，因为如果这时候还用大火煮元宵的话，元宵在翻滚的过程中可能会产生破裂。
5、注意换水
过节的时候可能家里的亲朋好友比较多，一锅煮出来的元宵不够吃，要多煮几锅元宵，那么在这个时候就要注意煮元宵的汤变浑浊之后，就要换水了，不然浑浊的汤煮元宵，熟的比较慢。
元宵的主要材料是糯米粉，因此在食用元宵的时候不宜一次食用过多，避免造成消化不良。
