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牛油果晚上吃会怎样?

时间:2019-1-14 11:51:00 来源:食品科技网

牛油果这种水果比较少见,但是也不少人吃,很多人都知道它的营养丰富。牛油果是人们熟悉的水果,看着黄绿色,并且也被人们称为营养丰富的水果,但是据说牛油果都不适合在晚上吃的,那么是什么原因呢?

牛油果

牛油果晚上吃会怎样?

晚上吃牛油果可能会让你一直走在肥胖的路上。

牛油果属于高能水果,一颗牛油果大约300至400公克,热量就有245卡,相当于一碗白饭的热量。而且牛油果富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,牛油果脂肪的含量极高,在80%左右,虽说都属于不饱和的脂肪酸,对人体有益,但是晚上食用就不是很好,晚上时候,人的脏器都处于休息状态,食用大量的脂肪会导致吸收不完全,造成牛油果营养成分的浪费,再者晚上人的活动度十分有限,对脂肪的代谢比较慢,摄入过多便会导致肥胖。

而且牛油果也富含糖分,不适宜在晚上睡前进食,以免加重入睡后的胃肠负担。而且睡前吃含糖分高的食物,对于胃肠不好的人来说也是不适宜的,可能加重胃肠粘膜的损伤。

牛油果

什么人不适合吃牛油果?

过敏人群

牛油果中含有大量的蛋白质,其中部分属于异体蛋白,有致过敏的可能,因此,过敏性体质的人群不适合吃,而6岁以下的小孩也不适合多吃,避免出现过敏。

肠胃不适者

肠胃功能不佳者。牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果,以免增加胃肠负荷,出现腹泻、腹痛等症。

减肥人群

牛油果虽然营养丰富,但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质,属于高能量食物,减肥时期的人群不适合多吃,以免能量摄入过多,引起肥胖。

牛油果

牛油果怎么保存

1、生熟判断:牛油果生的时候表皮为鲜绿色,放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑,完全成熟时果的表皮变成墨黑色,并捏着有些软了,这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦,没熟没法吃的。

2、存放时长:牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同,具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦~

3、常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。

4、冷藏保鲜:冷藏温度4~8℃最佳,不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

5、切开后保存:请注意,切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。


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