食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 饮食问题 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

中医的“冬吃萝卜夏吃姜”有没有道理?

时间:2019/1/9 9:31:00 来源:食品科技网

民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,相信很多人都听说过吧。意思是到了冬天,人们应该多吃一些萝卜;到了夏天,人们应该多吃一些生姜。但是有人问道:姜是热性驱寒之物,而萝卜是寒性之物,正常应是冬驱寒,夏降温,怎么反而是冬吃萝卜夏吃姜呢?

生姜

“冬吃萝卜夏吃姜”的道理?

冬吃萝卜:

萝卜,我们这里主要指白萝卜,其实也是一种中药材,在入药时药名叫“莱菔”,用根茎或者果实菜籽入药。在整个冬季,我们进食的肉类、高蛋白、高脂肪食物很多。而且,冬天“火锅”一类的热食比例也非常高,居住环境也多食暖和不透风的做法。俗话说“鱼生火肉生痰”,所有这些凑合在一起,导致体内特别容易“积热”。这时候的“萝卜”就派上用场了:清胃健脾,清肺化痰,性味辛甘而凉,清热而不会伤阳,化痰又不伤津,还能开胃消食,是不是觉得刚好是为冬天“量身定做”的一种食物?

萝卜

夏吃姜:

夏天热,人们喜欢吃冰冷的食物消暑,这样就导致胃中虚冷,腹泻等。而生姜性温热辛辣,能够升阳助阳,驱寒,所以适当食用可以驱寒暖胃。同时,生姜中含有姜辣素,可刺激味觉神经,促进消化液分泌,起到提振食欲的作用,缓解夏季暑热食欲不振。另外,夏季天热,细菌滋生速度快,生姜还可以预防肠胃炎。

什么时候不能吃姜:

1、“一年之内,秋不食姜”,秋季气候干燥,容易肺燥热上。在这个季节里,食用姜容易导致肺燥上火,伤害肺腑,因而秋季不宜食姜。

2、“一日之内,夜不食姜”,晚上太阳刚下山,按照中医来说,晚上属阴,应该可以吃姜。但是地面吸收了一天的能量,晚上才开始放能。因而晚上吃容易导致燥热上火。

那么夏天还可以吃萝卜吗,以及冬天还可以吃姜吗?

答案是肯定的。萝卜和姜现在都是我们生活中常见的食材,它们也都有药食两用的特点。且这两种食材都不是大热或大寒之品,只要是适量食用,一年四季都是可以的。而生姜还有良好的解表散寒的功效,冬天若是因为淋雨或其他原因感受了寒邪,煲一碗生姜汤散表邪反而是一个不错的选择。


相关搜索: 生姜 萝卜
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图