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1月9号入三九,三九天吃什么比较好?

时间:2019-1-8 10:32:00 来源:食品科技网

三九天,是人体所感受到最冷的时段。在寒冷的时节里,由于受到冷空气的影响,往往也是某疾病的高发时节,特别是免疫力比较低的老人和小孩,很容易在这个时候因为寒冷的侵袭患上感冒。所以,在三九期间人们应多进补一些能够增强免疫力,提高机体抗病能力的食物。

白萝卜

三九天吃什么好?

应季蔬菜

数九时是一年中天气最寒冷的时候,低温会加速身体内维生素的代谢,饮食中应该要及时补充能量,维生素可以增加身体的耐寒能力和身体免疫力,而且,蔬菜应季营养价值是全年中最好的。

数九天常见的应季食物有:白萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、紫薯、菠菜、茼蒿等。

应景肉类

肉类食物中蛋白质含量较高,三九天温度较低,食用高蛋白食物可以为身体补充能量,提高身体的御寒能力,长期食用还可以提升身体的免疫力,强健体魄。

三九天推荐的肉类食物有:鸡鸭鱼肉、羊肉、牛肉、猪肉、鹅肉、兔肉、虾仁等。

牛肉

应季水果

三九天时气温较低,空气也十分的干燥,南方天气湿冷、北方天气干冷,日常需要多摄取水分,水果中含有大量的水分,还含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,食用后对身体有养护作用。

三九天推荐的时令水果有:马蹄、雪梨、山楂、猕猴桃、雪莲果、甘蔗、柑橘、苹果等。

五谷杂粮

五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,也做粮食类食物的泛称,数九天时身体的新陈代谢减慢,五谷杂粮含有维生素、矿物质、花青素、粗纤维、蛋白质、糖类物质等营养成分,数九天食用五谷杂粮有提高身体免疫能力、促进身体新陈代谢的作用。

数九天推荐的五谷杂粮有:红豆、红米、白扁豆、黑米、黑豆、小米、粳米、燕麦米、紫米、芡实等。

黑米

三九天吃什么补身体

1.怕冷:驱寒最好吃姜

怕冷,是很多老年人共同的特点。因为人衰老之后,新陈代谢减慢,很容易形成气血不足。所以,秋冬是老年人非常难得的治病时机。

一说到进补,有些人立刻想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材,每到过年回家孝敬父母,都会买上这些补药,这是一个错误的观念,最普通的食物,同时也是最好的药物,而且常常是越便宜的食物,疗效就越好。

2.补肾:栗子稀饭

冬季主闭藏,正是补肾的季节。肾在五脏中非常重要,是健康的根本,人的衰老,从根本上说是肾的虚弱。因此,冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。

但是,补肾不能乱吃补品。民间还有一个误区,认为补肾,就要吃和生殖有关的器官,如吃雄性动物肾、外生殖器才能补。这其实是有偏颇的,雄性动物的外生殖器和肾不能随便乱吃,而且很多蔬菜水果也有补肾的功效。特别要注意的是,冬季不适合吃肾脏,非但不能进补,反倒有害。

3.补气:逢九一只鸡

冬季进补,离不开肉类。虽然总体来说,少吃肉对身体好,但老年人身体虚弱,光靠素食很难满足进补的需要,在冬季应该适当吃一些肉食。不过,不同的肉是有区别的。中医对肉类的研究非常细致,不同种类的肉有着不同的性味归经,进补不是吃什么肉都可以的。

身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。俗话说:“逢九一只鸡,来年好身体。”鸡肉性微温,偏向于性平,对人体的刺激很小。鸡肉既能提供丰富的营养,略微抵御冬季的寒气,又不会让人吃出内火,是冬季养生的佳品。鸡肉最好采用炖煮的方法制作,其中小鸡炖蘑菇是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。


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