糖尿病被戏称为“富贵病”，是由于人体胰腺无法产生足够的胰岛素或胰岛素不能发挥作用而出现的一种慢性疾病。目前全世界糖尿病患者高达4.25亿人，我国占了近1/4，超过1亿人。另外，我国还有近5亿人处于糖尿病前期，那糖尿病早期的主要症状是什么呢？吃什么可以控制血糖？
糖尿病的“三多一少”症状
患上糖尿病后是有一些典型症状的，主要表现为“三多一少”，即吃得多、喝得多、尿得多和体重减轻。人体的能量主要由葡萄糖提供，糖尿病患者由于胰岛素的缺乏或者无法被利用使得葡萄糖贮存在血液中，导致血糖水平升高，而机体其他各个器官处于“饥饿”状态，于是就会大量地吃东西，而且总感觉吃不饱。尿得多是因为血糖浓度升高后，形成渗透性利尿，从而引起多尿，且尿液泡沫较多，尿渍发白、发黏。尿得多了，水分丢失过多，当然就需要不停喝水来补充了。
“一少”是指体重减轻减少，是因为机体无法利用葡萄糖，需要消耗体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质，加之水分大量丢失，患者就会出现体重减轻减少，越来越消瘦。
5种食物经常吃一点有效控制血糖
魔芋
魔芋含有淀粉、蛋白质、十几种氨基酸和微量元素及丰富的膳食纤维，同时具有低脂、低热、低糖的特点。魔芋所含的膳食纤维中有一种叫魔芋多糖的物质，也叫魔芋葡甘露聚糖，这种物质不被肠胃消化吸收，不产生热量，且具有很强大的膨胀力和粘韧度，可降低胃排空速度，维持饱腹感，从而减少摄入的总能量，对控制血糖有利。其次，魔芋多糖还能抑制小肠对糖类物质的吸收，避免餐后血糖快速升高，有助于糖尿病患者稳定血糖。
柚子
柚子升糖指数很低，只有25，所含热量也不高，并且维生素C含量丰富，是最适合糖尿病人食用的一种水果。这是因为柚子中含有一种抗氧化剂——柚皮素，它能刺激人体对胰岛素的敏感性，帮助控制血糖，还可以降低血液粘稠度，有助于预防血栓形成，柚子的苦味就是源于这种成分。
银耳
银耳一直以来就享有“平民燕窝”的美誉，民间称其为延年益寿佳品、长生不老药。有研究发现，银耳中含有的银耳多糖可以提高胰岛素的降糖活性，加上其中丰富的膳食纤维，糖尿病患者适量吃银耳能够延缓餐后血糖上升。
醋
国外有实验研究发现，餐前喝30ml醋酸含量为6%的醋，可以降低血液中葡萄糖、甘油三酯水平。食用浸醋的食物还能延缓胃排空速度和延长餐后饱腹感。
洋葱
洋葱被欧洲人称为“蔬菜皇后”，它含有与甲磺丁脲类似的成分，可以促进细胞对糖分的利用，增加了血糖的消耗量，从而起到辅助降血糖的作用。曾有研究发现服用降糖药时配合食用洋葱会更有利于血糖控制。不过，洋葱中的降糖成分不耐热，所以最好生食。
可以辅助控制血糖的食物还有苦瓜、麦麸、黑木耳、大蒜、空心菜等。最后，小编要提醒各位糖友，食物只是辅助控制餐后血糖，并不能取代药物，糖尿病患者不可擅自停药或者用保健品替代降糖药。
