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牛油果怎么吃?牛油果的6种食用方法

时间:2019-1-6 10:31:00 来源:食品科技网

牛油果是一种水果,但是其中的脂肪含量非常高,所以又被叫做“森林奶油”,因为牛油果的营养价值可以和动物奶油相媲美。牛油果中的营养成分含量多,包含有多种维生素,丰富的蛋白质,脂肪以及矿物质,矿物质中包含有钾,镁,钙,钠等等。

牛油果

牛油果的营养丰富,很多人都喜欢食用,可是也有很多人对牛油果束手无策,看着那个墨绿色的果子,不知道从何下手,不知道牛油果具体要怎么吃。

牛油果怎么吃

牛油果

1、直接食用

将牛油果清洗干净之后,可以选择把牛油果对半切,挖去中间的果核,然后就可以用勺子挖着吃,不习惯这种豪迈吃法的人,则可以给牛油果削皮,然后挖去果核,切成丁状之后食用。

但是很多人不习惯牛油果的味道,觉得味道比较淡,吃多了会有些腻,那么可以把牛油果对半切开,挖去果核之后,用勺子把果肉挖出来,并且用勺子把果肉碾成泥状,牛油果的果肉十分的细腻,很容易就可以碾成泥状,然后可以加入蜂蜜或者白糖,搅拌均匀之后食用。

牛油果

2、做果酱涂在面包上

牛油果的果肉十分细腻,并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道,这时候可以选择把牛油果对半切开,挖去果核之后,把果肉挖出来抹在面包上,涂抹均匀之后食用,喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面,主要是碳水化合物,再加上牛油果则补充了脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物质的摄入。

3、做牛油果沙拉

现在流行轻食主义,减少脂肪的摄入,这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食,可以把牛油果切成丁,与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用,一次可以考虑用半颗牛油果,因为一整个牛油果的脂肪含量比较高,如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

牛油果

4、牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候,经常会吃到牛油果寿司,不蘸酱汁直接食用,则是清爽的口感,蘸上酱汁和芥末,又是另外一种口感。

选择一个青色的还比较生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度,然后把牛油果蘸酱油和芥末食用,口感类似食用三文鱼刺身。

5、烤牛油果

牛油果除了生食之外还可以加热食用,例如烤牛油果,把牛油果对半切开,去掉果核,然后放入切好的圣女果或者坚果,然后撒上自己喜欢的口味的调料,放入烤箱烤5分钟左右,就可以直接食用了。

在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁,烤熟之后的披萨也十分美味。

牛油果

6、牛油果榨汁

牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔,口感香滑顺口,十分美味。

牛油果的吃法有很多种,这里介绍的一般都是新鲜的牛油果,实际上还有很多牛油果的副产品,例如牛油果酱等等,可以多方面的尝试,因为牛油果本身是一种味道比较淡的食物,可以和其他食物很好的搭配在一起。


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