燕麦是一种十分优秀的谷物，因为加工程度低，保留了种皮、糊粉层、胚芽等结构，所以含有较多的膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质、维生素E、不饱和脂肪酸、谷维素等营养成分。燕麦的蛋白质，每100克当中能达到15克，比普通大米高出1倍还多。
1997年美国FDA认定燕麦为功效性食品，具有降低胆固醇、安稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食品”，中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。燕麦虽然是公认的健康食品，但是吃多了同样是有副作用的。下面就跟小编一起看看燕麦吃多了的坏处。
燕麦吃多了有什么坏处？
消化不良
燕麦富含炊事纤维的，本就不简单被消化，假如一次性食用过量，就更简单招致消化不良、以至呈现胃痉挛的景象，也会影响其他滋补物资的吸取。特别是肠胃不好的人，吃多燕麦更难消化了。
肚子胀气
燕麦富含膳食纤维，而纤维素在胃、小肠中是不易被消化的，如果食用过多燕麦的话，会导致大量的粗纤维堆积在肠道内，使得肠道内的其他无法排出体外，就容易出现胀气的情况。
上火
有的人之以是吃燕麦上火，是由于吃的是由燕麦加工成的含有较多添加剂的燕麦片，这类燕麦片吃多了就简单上火，以是最好是能挑选吃纯燕麦。
肥胖
燕麦当中脂肪含量也很高，几乎是普通大米的10倍。所以大量用燕麦代替大米，营养是丰富了，但是脂肪有可能吃得太多了。
燕麦片、燕麦傻傻分不清？
市场上，我们会经常被各种关键词轮番轰炸，燕麦片、麦片啥啥分不清。其实，麦片是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等等。也就是说，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
为了满足不同的需求，不少厂家在麦片里加入了玉米片等各种谷物，这些谷物的纤维素、蛋白质等含量不如燕麦片高，营养价值自然要打个折扣。更有些品牌把燕麦、玉米制成膨化谷物，虽然口感香脆甜美，但几乎没剩多少营养，可不能把它当燕麦片吃噢。
