板栗又名栗子，板栗历史悠久，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……”的明确记载，《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”中医认为板栗味甘，性温，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
板栗可以生吃吗？
可以的，历代中药学著作中对生吃板栗功效的记载也比较多。比如《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之，甚治腰脚不遂。"类似于治疗中风后遗症。《唐本草》中记载板栗"嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"这里体现出生板栗活血化瘀的功效。所以说生板栗不仅可以吃，还有一定的功效，不仅能够治疗腰腿酸疼的情况，同时肾虚的毛病也能够很好的恢复，将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位，能够很好的恢复健康。此外生吃板栗还有治疗出血类疾病的作用。比如《滇南本草》中记载："生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。"
生吃板栗功效这么好，并非人人适合。
虽然板栗生吃补肾，熟吃健脾，虽说各有好处，但是并非人人适合生吃。对于脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，胃肠道代谢异常的人群尽量不要生吃板栗，避免加重胃肠道的代谢负荷，还是应该把板栗煮熟再吃。
糖尿病人不宜多吃板栗，容易引起血糖波动。
产妇以及小儿便秘者不宜多吃板栗，会加重便秘的症状。
发霉的板栗能吃吗？
不能！发霉的板栗千万不能吃。板栗发霉其实是生了霉菌。霉菌是真菌的一部分，板栗发霉变质后，滋生了较多的霉菌，过量食用可能会导致中毒，可能会引起肠胃不适，出现恶心，呕吐，腹泻等症状。且发霉的板栗口感，营养都受到了破坏，不仅不好吃，还可能引起食物中毒。
