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早餐经常喝粥好不好?喝粥的好处与坏处

时间:2018/12/21 9:47:00 来源:食品科技网

相信很多人,都有早餐喝粥的习惯,匆匆忙忙去上班的时候,基本早餐的选择就是便民早餐店的包子、豆浆、粥之类的。那么,早餐经常喝粥好吗?长期喝粥有坏处吗?

粥

早餐喝粥的好处

1、防止便秘。稀饭含有大量水分,平时多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效预防便秘。

2、预防感冒。天冷时喝上一碗热粥,可以帮助保暖,增强身体御寒能力,能预防受寒感冒。

3、防止喉咙干涩,对于喉咙不适,发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

4、颜年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维。对于年长牙齿松动的人,多喝粥可防小病,更是助保健雅芳的养生的良方。

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经常喝粥的坏处

有胃病的人不宜喝粥

喝粥会导致胃分泌更多的胃酸,严重刺激胃溃疡面或者胃黏膜,阻碍溃疡创面的愈合,甚至会加重溃疡。粥是流体,进食过多的粥导致胃部更易食物和胃酸的反流,引起或加重反酸烧心症状。

糖尿病人不宜经常喝粥

对于糖尿病患者来说,粥消化吸收快,糖分很容易被吸收,餐后血糖快速升高,血糖快速下降,血糖的激剧变化 加重胰腺负担。

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导致消化功能减退

喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化。

伤胃

缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。

导致营养不良

专家说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝,尤其是老年人。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。


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