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人参果是热性还是凉性?吃要削皮吗?

时间:2018/12/20 20:30:00 来源:食品科技网

人参果原名为香瓜茄,果实成熟时果实为心形或椭圆形,皮呈金黄色。营养价值也极其的丰富,其果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素,具有保健功效。

吃人参果的好处

1、增加食欲

人参果还可以让人增加食欲,因为人参果是可以加强肠胃的吸收功能。

2、治病养生

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥及增白美容等功效。

3、生津止渴

人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。

人参果

4、抗癌

人参果有“抗癌之王”的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。

5、增强抵抗力

人参果富含多种维生素,维生素C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。

6、有益心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

7、降血糖

因为人参果是属于低糖的水果,不会担心给我们的身体带来更多的糖分,而且它的味道比较清淡,能起到降血糖的效果。

8、美容

人参果中的高蛋白非常的丰富,可以给我们的皮肤补充到充足的需要的胶原蛋白,对我们的皮肤是极好的。

人参果热性还是凉性的?

人参果是一种温性的水果,适当的食用一些人参果,更是可以起到不错的保健功效的。富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点,其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素,如摄人不足往往引起机体病理变化,甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注,并提出维生素C可预防肿瘤的论点。

人参果怎么吃?要削皮吗?

人参果可以直接鲜食,可以当作蔬菜凉拌、炒、炸、焖、炖等,可以放蒸笼里蒸,还可以榨汁吃。生食人参果一定要选择充分成熟的,这样的吃起来才有淡淡的清香;凉拌人参果可将充分成熟的人参果洗净切片后,加适量精盐腌渍15分钟,将渗出的水分倒去,加蒜泥、味精、米醋、芝麻油拌匀即可;人参果可以切片后和猪肉片一起炒,可以挖去果瓤后入笼蒸,可以洗净切块后放榨汁机榨成汁。

人参果的皮是可以吃的,它没有毒性,其含有人体所需的某些营养成分,为保持营养可以不削皮,直接连果带皮吃;但是人参果皮的口感不好,吃起来有种怪怪的味道,将皮削掉再吃口感更好;如果不去皮,要注意将人参果清洗干净,避免有农药残留或者其他细菌。


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