现在代人生活、饮食习惯很容易造成亚健康。高血糖也是蛮多人正在经历的疾病，不及时控制容易发展成糖尿病。那么吃什么对高血糖有预防作用呢？下面就来看看这11种蔬菜对降血糖的作用吧。高血糖患者不妨多吃。
预防高血糖多吃以下食物
1、萝卜
萝卜富含维生素C，淀粉酶、芥子油。吃法多可做沙拉，凉菜、清炒、炖汤。有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
2、苦瓜
苦瓜含有一种类胰岛素物质，科研人员通过病理模型动物试验证实，类胰岛素不仅可使重型糖尿病动物的血糖下降，全部恢复正常，而且不论采取注射途径或是口服途径，都取得了相同的疗效结果。
3、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。
4、魔芋
魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，是一个非常好的降血糖食物。
5、洋葱
洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
6、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
7、黄瓜
黄瓜具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
8、芹菜
芹菜能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
9、芋头
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
10、芦笋
芦笋食物属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。另外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。
11、番茄
日本一项最新研究确认，番茄有减肥、降血糖功效。
血糖高的部分饮食禁忌
1.酒
酒精对血糖把持不利，有些高血糖患者，抱着幸运心理，饮酒精浓度低的啤酒。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为严重。
2.蜜饯
血糖高的患者，是绝对不可以吃蜜饯的。蜜饯用糖腌制，糖量极高，而且又含其他有害物质，血糖高的人，特别是女性患者，一定要远离蜜饯与蜜饯类似的果酱等。
3.柿子
柿子富含了蔗糖、葡萄糖及果糖，糖含量高，都属于单糖和双糖，不适合血糖高的病人食用。
4、冰淇淋
夏天最大的诱惑就是冰淇淋。冰淇淋的可怕之处是含有极高的糖量。
5.爆米花
爆米花被专家指出不适合糖尿病患者食用，因为爆米花属于淀粉类食物，再加上油炸，就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。
6.蜂蜜
蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖敏捷升高。
7、甘蔗
甘蔗是非常的甜的，并且含糖量也非常的高，血糖高不能吃甘蔗是它主要含有葡萄糖，果糖和蔗糖，对于糖尿病身体都是有害的物质。
