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糖尿病人能吃坚果吗

时间:2018/10/29 16:41:00 来源:食品科技网

糖尿病被人们称为“不死的癌症”,难受不可怕,而是没法控制自己的血糖。糖尿病患者不仅仅需要用药物进行治疗,还需要在饮食上进行调节,如果不加以注意的任意吃喝就会导致血糖的升高,那糖尿病人可以吃哪种坚果?

糖尿病人能吃坚果吗?

人们普遍担心坚果的热量会不会引发高血糖。研究表示适量吃坚果不仅不会引发糖尿病,反而会预防糖尿病。常吃坚果可以降低0.08mmol/L的血糖,每周吃2次核桃能降低21%的糖尿病风险。

开心果

糖尿病样吃坚果才合理

1、选择合适的种类

不同的坚果,油脂和碳水化合物的含量不一样。油脂和碳水化合物含量低的坚果,是糖尿病人的最佳选择。

这5种坚果糖尿病人可以经常选择:开心果、大杏仁、扁桃仁、白瓜子、核桃。

这6种坚果糖尿病人要少吃:西瓜子、芝麻、莲子、榛子、花生、栗子。

腰果

2、不要过量

建议糖尿病人每天吃坚果15-30g。

同时,一定要牢记:如果吃坚果,就要减少其他食物的量,以免能量超标而引起血糖升高。

3、拒绝重口味

建议糖尿病人尽量选择原味坚果,不要吃奶油、盐焗、糖炒等重口味的坚果。

普通健康人坚果食用量一览表

根据《中国居民膳食指南2016》,中国人每周应摄入50~70克的坚果,相当于每天摄入10克左右。

南瓜子

核桃:2~3个,增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化。

腰果:7个,营养均衡,无明显特长。

杏仁:8个,调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。

花生:7个,补充植物蛋白。

松子:40个,补充脑力、抑止食欲、帮助减肥。

榛子:8个,健骨。

瓜子:105个,预防心脑血管疾病。

西瓜籽:83个,预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病。

南瓜籽:100个,预防前列腺癌。

只要控制好量,痛风病人、糖尿病患者和减肥人群也可以放心吃坚果,坚果属于低嘌呤食品,淀粉含量少,膳食纤维多(栗子和白果除外),有助控制血糖,并能有效压制饥饿感,延长饱腹感。


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