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糖尿病人能吃山楂吗

时间:2018/10/17 16:15:00 来源:食品科技网

山楂,又名山里果、山里红,核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。山楂不仅仅是一种鲜果,还是中医药中的重要药材。现代医学证明,山楂富含维生素c、胡萝卜素、枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物以及矿物质元素钙、铁、钾等,具有开胃健脾、活血化瘀、消食化滞、降脂降压等作用,对减肥亦有利,可辅助治疗肥胖症。那么,糖尿病人能吃山楂吗?

糖尿病患者适量食用山楂,可以助消化,降血脂,还可防治心脑血管等糖尿病并发症。但山楂含糖量较高,25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。糖尿病患者为求降脂,一味大量进食山楂,导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此,糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜,并应于两餐之间进食,或将山楂泡水后饮用山楂水。

山楂

针对山楂的升糖情况,给大家一个加餐血糖表:

(1)血糖在3.9mmol/L以下,建议先吃5克糖片,等血糖升上来后,可以吃3个山楂。

(2)血糖在4-6mmol/L,可以吃3个山楂。

(3)血糖在6-7.8mmol/L,可以吃2个山楂。

(4)血糖在7.8-10mmol/L,可以吃1个山楂。

(5)血糖高于10mmol/L,就不建议吃山楂了。

最后,山楂虽然很好,但是也不建议吃的太多哦,不光是吃多了对血糖不好,而且摄入过多后,有机酸也就摄入多了。有机酸过多,不利于钙、铁的吸收。

山楂

山楂的食用禁忌

1、不适合空腹吃山楂:经常听说:山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。事实上患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,因胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说,空腹适量食用不会造成太大的问题。

2、适量食用:中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。

3、山楂制品少吃:山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。

4、食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。

5、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

山楂


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