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2018年“九九重阳节”由来与习俗

时间:2018-10-17 10:35:00 来源:食品科技网

每年的农历九月九日,为传统的重阳节,又称为“老人节”。因为《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成,到了唐代,重阳被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。“重阳节”名称见于记载却在三国时代。据曹丕《九日与钟徭书》中载:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”晋代陶渊明在《九日闲居》诗序文中说:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒,说明在魏晋时期,重阳日已有了饮酒、赏菊的习俗。到了唐代,重阳被正式定为民间的节日。至明代,九月重阳,皇宫上下要一起吃花糕以庆贺,皇帝要亲自到万岁山登高,以畅秋志,此风俗一直流传到清代。

菊花

赏菊饮菊花酒

在每年菊花盛开的重阳节人们一直保留着重阳节饮菊酒的习俗。在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。传说菊花酒是天上传下来的神酒,源于吴刚伐桂的故事。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

登高

重阳节登高的三个寓意:“登高辟邪气”“登高山祈福”“辞青”。在我国的古代,有着重九一“阳”登勤之日,地气上升,天气下降的说法。而古人们为了避免接触到邪气,所以才在九九这一天登高以避邪气。古时人们的很多事物大都来自于才集合和狩猎,而山林中生长的各种植物和动物得以让人类生存和繁衍。因此在古代,古人们对于山特别是高山是有崇拜的。因此在舅舅这一天登高山也是一种表达人们敬畏崇拜和祈福的一种行为。

插茱萸

茱萸是一味中药,《花镜》写茱萸:“随处皆生,木高丈余,皮青绿色。叶似椿而阔厚,色青紫。茎间有刺,三月开红紫细花。其实结于枝梢,累累成簇而无核。嫩时微黄,至熟则深紫,味辛辣如椒。井侧河边,宜种此树,叶落其中,人饮是水,永无瘟疫。”古人认为重阳节这天插茱萸可以消灾避难,消除瘟疫,所以会直接把茱萸插在发髻上。也会用紫色的布把茱萸的茎、叶或果实系在手臂上。

吃重阳糕

重阳节食“重阳糕”的习俗正式见于载籍,如吴自牧《梦粱录》 卷五记临安(杭州)重九之俗:“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗,名‘重阳糕’。”其后如明刘侗、于奕正《帝京景物略》卷二亦载北京重九之俗:“糕肆 标纸彩旗,曰‘花糕旗’。”这种插小旗于花糕上的传统,迄今不改。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。重阳糕也叫敬老糕,九月初九天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之意。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。注意要适量的吃重阳糕不可多食。

放纸鹞

惠州民间歌谣中,有“九月九,是重阳;放纸鹞,线爱长”的句子。民间谚语中亦有“九月重阳放纸鹞”的说法。纸鹞亦现在的风筝。风筝是五代以后的称谓,五代之前,北方习惯称“纸鸢”,南方则多叫“鹞子”,惠州的“纸鹞”称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称,且有“南北混合”的味道。


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