关于吃水果，流传着这样一种说法，“早上金水果，中午银水果，晚上铜水果”，还有一个版本是，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。这个说法最早源自国外的古谚语，意思是早上吃水果营养价值最高，吸收利用率最好，晚上则最低，甚至对身体有害。那么，吃早上吃水果和晚上吃水果有区别吗？
晚上不能吃水果吗？
明明水果还是那个水果，里面的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质估计也不可能在一天之内有很大的变化，怎么就差别那么大呢？其实，水果的消化吸收主要和你的消化系统有关，和吃水果的时间并没有太大的关系，只要你的消化系统好，什么时间吃都能很好地消化。如果早餐质量不高，倒是可以吃点水果补充一下。
什么人晚上吃水果要注意
糖尿病人
患有糖尿病的人，在血糖控制平稳（餐后2小时血糖不高于11.1毫摩每升）的时候，可以在两餐之间吃点像苹果、梨、柚子这样饱腹感强、含糖量低、膳食纤维丰富的水果（每次最好不要超过100g，切忌在餐后马上吃水果），对控制血糖平稳是有一定益处的，但前提是要减少主食的量。
胃肠功能弱的人
胃肠功能不好的人，饭前吃水果容易腹胀，可能影响食欲和正餐的摄入量，可以在饭后吃点水果，如果担心消化不良，可以用热水把水果烫一下再吃，以免引起肠胃不适。
超重、想减肥的人
有些想减肥的女性为了减肥，晚上只以水果为食，长时间容易引起一些营养素的缺乏，因此把水果当饭吃，瘦下来也不健康哦。
水果饭前吃还是饭后吃，得分人
说到吃水果的时间，不得不提到大家关心的一个问题：
（1）对于身体健康的人来说，饭前、饭后，哪怕放进正餐中，都是可以的。
（2）对于消化能力比较差的人来说，可以在饭后吃，但别立即吃，否则食物滞留在胃里，不易消化。
（3）对于高血压、高血脂患者或者肥胖患者来说，可以在饭前吃水果，这样水果可以替代一小部分主食，减少正餐的摄入，也有利于控制血压和血脂。
（4）对于糖尿病患者，可以在血糖控制得比较好的情况下吃水果，一般建议在两餐之间吃，不宜饭后马上吃，以免血糖发生大的波动。
