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吃完柿子能吃螃蟹吗

时间:2018/9/28 17:04:00 来源:食品科技网

又到了吃螃蟹的季节了,肥美的螃蟹,或清蒸或香辣,每一种都让人回味无穷,秋天还有一种水果也熟啦~那就是柿子,但是如果将两者放在一起可能就不那么友好了,那么,吃完柿子又吃螃蟹会怎样呢?

螃蟹

吃完柿子能吃螃蟹吗

吃柿子之后,最好隔两个小时以上,待柿子完全消化之后,再吃螃蟹。由于柿子和螃蟹同属寒性食物,因此也有说法建议,吃柿子和螃蟹要看个人消化能力,不要同天吃两种食物,最起码间隔在12个小时以上为好。但是如果肠胃功能好,吃的螃蟹和柿子数量不多,隔上四个小时以上也是可以的。

柿子

哪些人不能吃螃蟹

过敏体质者。螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质,易诱发过敏症状。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人,不能食用大闸蟹。

伤风发热者。清代食养专著《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

痛风患者。螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

螃蟹

婴幼儿。蟹黄和蟹膏含有大量的性激素,如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。

消化系统疾病患者。螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌,诱发胰腺炎,尤其是合并胆结石者急性发作,胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用。同时蟹黄还富含胆固醇,促进胆汁分泌,会加重肝炎患者肝脏负担。

心脑血管疾病患者。螃蟹,尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高,多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。

哪些人不能吃柿子

糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者不宜食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。


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