血糖指的是血液中葡萄糖的含量，而人体每天都需要糖分来提供能力供应机体正常运转。人体内主要调节血糖浓度的器官是胰岛，空腹的时候正常的血糖值是3.89～6.11mmol/L。
人体中血糖的主要来源有食物消化吸收，肝糖原分解，脂肪蛋白质转化，所以如果人体的血糖偏高，日常生活中就应该吃一些糖分含量低的食物，下面小编就介绍一些血糖偏高的人适宜吃的食物。
1、燕麦
首先是主食，燕麦可以作为一种主食，是多种主食中淀粉含量比较低的一种，比大米，小麦，玉米的淀粉含量都低，并且燕麦中含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，又能够长时间的提供能量，所以可以用燕麦来代替大米，减少了淀粉的摄入量，血糖上升的也比较慢，并且燕麦中还含有丰富的维生素和蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，包含8种人体必需的氨基酸。
2、黑木耳
木耳中含有木耳多糖物质，这种物质被人体摄入后有助于降低血糖，并且木耳本身也是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钙，铁含量比较高。
3、魔芋
很多人觉得魔芋是一种新新产品，其实中国在两千多年以前就已经开始栽培魔芋了。魔芋是一种低脂肪，低糖，低热量的食物，魔芋中含有16种氨基酸和多种矿物质，并且魔芋中含有一种叫做魔芋葡甘露聚糖的多糖物质，这种物质有助于降低血糖。
4、苦瓜
苦瓜是一种热量低，碳水化合物含量也很低的食物，意味着苦瓜的含糖量也很低，并且苦瓜的提取物中有一种类似胰岛素功效的物质叫做苦瓜皂苷，有植物胰岛素的说法，能够降低人体血糖含量，并且还能促进胰岛素的分泌。
5、南瓜
南瓜中含有果胶成分，而果胶能够减慢人体肠胃对于食物的吸收速度，当然也包括了对于糖分的吸收，而膳食纤维会减慢排空胃里的食物，从而使饭后血糖的上升变慢。
6、大蒜
大蒜能够促进人体胰岛素的分泌，并且加强人体组织细胞吸收葡萄糖，提高了人体对于葡萄糖的耐量，从而降低了人体内血糖含量。
除了上诉食物之外，还有许多食物都可以食用，但是血糖偏高的人最好要少吃糖果，巧克力，饮料，冰淇淋那些含糖量比较高的食物。
