豆浆是指豆类泡水后经过磨浆、去渣、煮沸而成的一种传统饮品。最开始人们只是用黄豆来做豆浆，随着对饮食养生的重视，豆浆的花样也越来越多，黑豆、绿豆、红豆、花生、核桃、黑芝麻等都可以成为豆浆原料。
豆浆营养丰富，富含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、大豆皂甙、卵磷脂、胡萝卜素、大豆异黄酮及钙、铁、磷、锌、钾、镁等十几种矿物质，其中的蛋白质含量比牛奶还高呢。鲜豆浆老少皆宜，四季皆可饮用，春秋喝豆浆可以滋阴润燥，夏喝豆浆可以生津止渴、消暑除烦，冬饮豆浆则能御寒暖胃、补养身体。女性喝豆浆能够调节体内雌激素、美容养颜，男性喝豆浆可以预防前列腺癌，老人喝豆浆则可以预防高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病。虽然饮用豆浆的好处有很多，但喝豆浆也有一些禁忌，并非你想喝就能喝的，下面这几种情况下就不能喝豆浆，一起看看吧。
喝豆浆的禁忌
1、未煮熟的豆浆不能喝
豆浆中含有抑制剂、皂角素、外源凝集素等人体有害的物质，只有当温度达到100°C以上才能让这些有害物质失去活性，而我们平时煮豆浆很容易被它的“假沸”现象迷惑。有实验发现，豆浆在90°C温度时就会沸腾，此时的豆浆并没有煮熟，食用后极可能发生中毒。要保证豆浆完全煮沸，一定要在豆浆开始沸腾后继续煮3~5分钟。
2、痛风病人不宜喝豆浆
痛风是嘌呤代谢障碍引起的疾病，而豆浆中含有大量嘌呤物质，是高嘌呤食物，所以痛风患者不能喝豆浆。
3、肠道疾病患者不宜喝豆浆
豆浆中含有一定量的低聚糖，这种物质被肠道细菌发酵分解后会产生较多气体，会引起肠鸣、腹胀、嗝气等症状，因而腹泻、腹胀等人不宜喝豆浆。
4、胃病患者不宜喝豆浆
豆浆性为寒，并且豆浆会刺激胃酸的分泌，胃反酸、胃炎患者不建议喝豆浆，以免加重病情。
5、正在服用某些药物的人不宜喝豆浆
服用红霉素、四环素等抗生素药物的人别喝豆浆。
服用补铁药物的人也不宜喝豆浆，会影响铁的吸收。
豆浆性寒，正在服用温补类中药的人也不宜喝豆浆。
6、术后病人不宜喝豆浆
术后病人普遍免疫力较低，肠胃功能不佳，此时不宜饮用豆浆，以免引起腹泻。
