入秋以后，天气逐渐变得凉爽，人的食欲开始增加，很多人开始琢磨如何“贴秋膘”。俗话说：“入夏无病三分虚”。人们常因苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱。此时如果忙着“贴秋膘”，反而会加重脾胃负担，不利于健康。此时防暑除湿，健脾护胃，养阴润燥才是关键。那么，吃什么养脾胃呢？
小米
具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。
鲫鱼
吃鲫鱼可以健脾利湿、和中开胃、活血通络。适合脾胃虚弱、溃疡、气管炎、糖尿病等人群食用。产后妇女食用鲫鱼汤还可以补虚通乳。
山药
山药可以达到健脾益气的效果，如果在生活中多吃一些的话可以达到增强免疫力的效果，而且山药当中含有的淀粉酶还可以加快人体碳水化合物并促进肠胃蠕动，因此可以帮助加快胃肠内食物的消化以及排空，脾胃虚弱以及消化不良的人群可以多吃一些。
猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
大枣
这里所说的大枣是干枣，可以达到滋补脾胃的效果，不过需要注意的是，大枣少吃对于脾胃健康有帮助，如果吃太多的话物极必反。
脾胃虚弱的人群每天吃大枣数量不得超过十颗，也可以跟小米山药一起熬粥食用。
板栗
栗子可以达到健脾养胃的效果，甚至还可以活血止血止咳化痰，如果是因为脾胃虚弱导致的慢性腹泻患者，可以适当吃一些栗子，可以将栗子蒸熟，然后研磨制作成糕饼，对于食欲不振、经常腹泻的人群是非常适合的，也可以搭配小米熬粥，是治疗脾胃虚弱的佳品。
猴头菇
猴头菇入脾、胃、心经，有健脾养胃，补虚益肾精的功效。对于食欲不振、腹泻，12指肠溃疡、胃溃疡有很好的效果。老年人和体质虚弱的人食用，还可以滋补强身。
芋头
芋头有补气益肾、和脾健胃的功效。《滇南本草》中讲到芋头可以治中气不足，久吃可以补肝肾，添精益髓。而且芋头易消化，老年和婴幼儿都可以食用。
包菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。
糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。
香菇
可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
