莲子，为莲的干燥成熟种子，有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。不过，莲子虽补，也不是人人都适合食用的，以下这些人就不适合吃莲子：
1、腹部胀满的人：因饮食停滞所致的脘腹胀满、各种慢性胃炎性病变，不适大量吃莲子。
2、阴虚内热的人：年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，说不宜吃收涩伤阴的食物。
3、大便干燥的人：莲子涩肠止泻，大便燥结者及痔疮者不宜大量食用。
4、体寒的人：中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。体质虚寒脾胃寒冷的人不宜大量吃莲子，更不适宜喝莲子心。
5、感冒的人：患感冒者不适合吃莲子，应等到身体恢复才能食用。
吃莲子的好处
1、莲子味甘涩性平，但是它的莲子心是凉性的，吃的时候最好是将莲子心去掉，而莲子心还可以泡茶喝，味道极苦，有很好的强心作用和降血压的功效。
2、莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，其中钙、钾和磷的含量很高，对牙齿和骨骼有良好的促进作用，还能促进神经系统的发育。
3、莲子还具有清心明目、养心安神、清热降火、降血压的功效，还能防治糖尿病和癌症。
莲子怎么吃
1、莲子粥
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤
红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。 锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
