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中国人食盐量超标75% 哪些食物含盐量高

时间:2018-7-19 16:12:00 来源:食品科技网

盐可以说是我们日常不可缺少的东西,如果我们吃的各种各样的菜没有盐来调味,那世上就会少去很多的美食。但是有资料显示,中国人吃得太咸了!目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克,远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。除了直接吃盐外,但是却忽略了隐形的高盐食物。因此,减盐不要只把目光放在盐上,很多调料及食物中的含盐量都不低。

腌菜

含盐量高的食物有哪些?

1、调味品

我们在烹调美食的时候都少不了调味品的存在,它不仅仅是可以给我的味蕾带来改善,还可以在颜值上提高菜品的分数。恰恰调味品就是隐形盐的藏身之地。比如说酱油、甜面酱、豆瓣酱、虾酱、豆豉、味精等调味品中都含有较多的盐。

2、白面包

两片半白面包含钠就超过600毫克,如果再涂上花生酱,要不超量都难。巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的,含钠越高。

3、果脯蜜饯

酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能,但吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。你可能吃的时候并不觉得咸,这主要是由于工艺需要,话梅在加工时会加入很多糖,甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用,果脯蜜饯等也是同样的原理。

蜜饯

4、酱腌菜

各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐,有些酱菜等还放了含钠的添加剂。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块,每周不超过3次;可以隔天吃一次酱腌菜,如果早餐吃了酱腌菜,可搭配高钾水果,如香蕉、橙子等。

5、挂面

南方人喜欢吃米饭,北方人爱吃面条。相同的是,米粉与面条均属淀粉含量高的食物,而不同的是面条含有“隐形盐”。

这些盐分来自挂面的制造工艺,为了使其耐煮,所以要加入适量的盐和碱,但是吃面的时候又感觉不到咸味,容易让人误以为面条不含盐。

饮料

6、苏打水

小苏打的化学名叫碳酸氢钠,在生活中的用途很广泛,一些食物中也会加入小苏打。

小苏打水虽然不含钠盐,但碳酸氢钠进入人体后产生的影响,相当于氯化钠(钠盐)对身体的影响。

7、隐形饮料

运动功能饮料可以迅速为人体补充水分和丢失的钠离子,而这些作用都因为它含有一定的矿物质元素。

一罐600毫升的功能饮料,其钠含量高达252毫克。有的年轻人一天喝好几罐功能饮料,非常容易造成钠盐摄入过量。

在此提醒大家,如果不是运动时间长或运动大量出汗,最好不要喝功能饮料,喝温开水更健康。


相关搜索: 含盐量 食盐
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