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喝红酒有什么好处 如何挑选红酒

时间:2018-7-4 11:43:00 来源:食品科技网

随着生活水平的提高,市面上可以选择的酒的品种也越来越多,除了传统的啤酒,白酒,还有红酒,鸡尾酒等各种酒类。很多人喜欢小酌一杯红酒,享受一顿烛光晚餐或是睡前来一杯红酒,放松一下绷紧了一天的神经。

红酒

喝红酒有哪些好处呢?

1、预防血栓

平时多喝一些红酒,能有效预防血栓发生,它含有的白藜芦醇是一种植物抗生素,这种物质可以提高人体血液中血小板的活性,预防血液小板凝集,从而也就减少了血栓的生成。

2、保护心血管

多喝一些红酒对人类的心血管也有明显保护作用,它含有的单宁与花青素都是天然抗氧化成分,它们能预防血管纤维化,防止血管僵化,能促进血液循环,减少高血压与高血脂发生,对维持人体心血管健康有很大的好处。

3、预防肾结石

预防肾结石也是人们喝红酒的重要好处之一,红酒中含有的一些营养成分可以促进身体内胆固醇的代谢,能抑制胆固醇转化成胆汁酸,胆汁酸数量减少以后结石生成的机率也就会随之下降。

4、保护眼睛

平时多喝一些红酒还能保护人类的眼睛,特别是对人类的视网膜保护作用明显,它含有的花青素和白黎芦醇等物质可以清除身体内的游离氧分子,能减少它们对人类眼睛的伤害,可以预防黄斑生成,对现代人类高的发视网膜黄斑变性有明显预防作用。

5、预防身体浮肿

平时多喝一些红酒还能预防身体浮肿症状发生,红酒中含有的酒石酸和钾以及氧化钾等物质都是天然的利尿成分,它们能加快身体内多余水分的代谢与排出,而这些水分又是导致身体浮肿的主要原因,它们排出体外以后人体出现的浮肿的机率就能明显下降。

红酒好处这么多,如何挑选一瓶好的红酒呢?

1、选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。

2、观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。

3、按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。


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