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吃酱油会让人变黑吗 经常吃酱油有坏处吗

时间:2018-7-3 15:36:00 来源:食品科技网

酱油是我国传统调味品,是用豆类、谷类、麸皮为原料,在微生物酶的催化作用下酿造的可以用来调味的汁液。民间有这么一个传言说,吃酱油会使人变黑,还有人认为吃酱油会导致伤疤变深,以至于很多人都不敢吃酱油,生怕毁了自己的“美白大计”,这是真的吗?经常吃酱油有什么坏处?

酱油让人变黑吗

吃酱油并不会让人变黑。食用酱油后会直接被分解吸收,它并没有进入到皮肤部位,所以不会使皮肤变黑。其次,酱油中的物质并不具备增加光敏感的功能,也不合成某些激素,其中的色素物质不会直接转移到皮肤中,因此对黑色素细胞的合成并不起作用。最后,影响皮肤颜色的因素主要有遗传因素、紫外线因素和药物因素,60%~70%的因素是遗传。

酱油

酱油吃多了有什么坏处?

盐分摄入过多

酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐,酱油中的盐处理有调味作用外,其次就是防止酱油腐败变质,人体每日盐分需要严格控制,摄入太多,身体中钠离子增多,易引发高血压等疾病,每天的食物中食盐的含量已经可以满足人体需要,如果再大量吃酱油是不建议的。 患有高血压、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃酱油。

酱油

牙齿变黑

酱油中有很多黑色素,长时间使用的话很容易使牙齿变色。

婴幼儿不宜吃酱油

婴儿的各种器官发育不全,胃分泌极弱,各种腺体分泌功能也差,而酱油是发酵食品,含有很多微生物,有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。

酱油每天建议食用量

人体每天建议摄入食盐量为6克,一般酱油的含盐量在18%-22%,按照平均含盐量20%来算,每天不吃盐只吃酱油也不可以超过10克,就是10毫升,平日里适当在菜肴中加点酱油并不会过量,无需担心。

酱油

吃酱油的好处

1、酱油可以增加食物的香味,使得食物的色泽变得更加好看,从而可以用来增加食用者的食欲,是一种非常食用的调味品。

2、酱油的主要原料是大豆,以及大豆制品,在这些物质中富含多种矿物质和无机盐,可以有很好的防癌效果。

3、酱油中富含的维生素和矿物质,还可以帮助人体降低胆固醇,消除自由基,以此来降低心血管疾病的发病率,是人体保健的一种较为健康的食物。


相关搜索: 酱油 调味品
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