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冬吃萝卜夏吃姜 夏季食用生姜有哪些好处

时间:2018/6/21 9:38:00 来源:食品科技网

有几句关于生姜的俗语叫做“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方”,这几句话在民间流传的非常广泛,在中医看来夏季是一个适宜食用生姜的季节,自古以来就有“生姜治百病”的说法,因此生姜也是中医常会用到的一种药用食材,受凉淋雨之后就可以来一碗姜汤。

生姜

生姜的功效有很多,生姜还有一个美称是“呕家圣药”,指的就是生姜对于恶心呕吐有着一定的疗效,并且生姜还有着很多其他功效,像缓解疲劳,改善睡眠等等。

夏季炎热,而生姜性温,很多人就认为夏季是不适宜食用生姜的,并且很多人认为夏季食用生姜会导致上火等等的症状,但是事实上夏季很适宜食用生姜,下面就具体说说夏季食用生姜有哪些好处。

生姜

夏季食用生姜的好处

1.防暑降温

夏季天气炎热,而很多人在炎热的夏季会产生中暑,头昏,胸闷,恶心等情况,而在这个时候就可以拿点生姜煮成姜汤饮用,因为生姜有着防暑,缓解这些因为暑热而引发的症状的功效。生姜中含有一种物质叫做姜辣素,姜辣素这种物质能够促进人体血液循环,促进人体排汗,而随着汗液的排出,可以降低人的体温,从而起到防暑降温的功效。

2.促进食欲

在炎热的夏天,很多人都会没有食欲,人体自身的唾液和胃液的分泌都会减少,从而降低人们的食欲,而如果在饭前的时候吃几片生姜片,则可以促进唾液,胃酸,肠道消化液的分泌,促进肠胃蠕动,从而增强食欲。生姜中含有一种成分叫做姜烯,姜烯这种物质有助于保护人体的胃粘膜细胞。所以有一句俗语就是叫做“饭不香,吃生姜”,说的就是生姜有促进食欲的功效。

生姜

3.保护脾胃

由于夏季天气炎热,因此人们会比较喜爱食用寒凉的食物,尤其是冷饮,生冷的食物等等,这样会导致脾胃比较寒凉,而生姜性温,有着散寒,温中的功效,适当的食用生姜能够保护因为食用过多生冷食物而造成不适的脾胃。所以也有一句俗语叫做“常吃生姜,不怕风霜”,对于由于受寒而引起的不适,都可以适当的食用一些生姜来缓解这些不适。

4.预防肠胃炎

在炎热的夏季,食物在外面只要放上一段时间就有可能会造成细菌污染,并且细菌的生长繁殖会比较快,而人食用了被细菌污染的食物之后则可能造成肠胃炎,而生姜可以起到预防的作用,生姜有杀菌,抗菌的功效,对沙门氏菌,金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌等细菌有一定的抑制作用。


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