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茄子吃多了会怎样 茄子吃多了有什么坏处

时间:2018/6/8 11:28:00 来源:食品科技网

茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。既然茄子功效这么多,那茄子能不能多吃呢?茄子吃多了有什么坏处吗?

茄子

茄子吃多了会中毒吗?

“茄子中含有一种有害的物质——茄碱,吃了它等于在服毒!”朋友圈曾经有这样一条信息被大量转发,这让很多爱吃的茄子的朋友“胆战心惊”了,事实真的如此吗?

其实,茄碱也称龙葵素,不只存在于茄子中,马铃薯、番茄等茄科植物中也有一定量的茄碱。茄碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能,是茄子保健作用的来源之一,摄入过多才可能发生中毒。而茄子中的茄碱含量较低,平时吃并不会达到中毒量。

据悉,茄碱含量最高的茄子品种中,茄碱含量也不多。茄子中的水分含量约为93%,换算成鲜茄子,大约吃450克高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量,这时才有可能发生恶心、呕吐等不适反应。吃400毫克茄碱才可能使成年人致命。因此,正常情况下一餐吃半斤茄子不会引起麻烦。

茄子

吃茄子有什么坏处?

1、根据体质进行饮食是重要的事情。茄子本身属寒性食物,脾胃虚寒的人也不宜多吃,吃了之后对脾胃伤害更大,会加重脾胃负担。如果老年人出现了脾胃虚寒,最好不要吃茄子,以免出现不必要的麻烦。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

5、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看连名字都叫“茄碱”。

6.除了孕期女性外,经期女性也不宜吃茄子。我们都知道经期时女性不要接触冰凉的东西,例如冷水不能触碰。就吃的东西来说,冷食也不宜食用,会造成不必要的麻烦。凉性的茄子吃多了,可能会造成经血不畅、腹痛加剧。

7、肺结核病人吃茄子可能会出现颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应,所以建议患肺结核的病人不要吃茄子。如果发生这种情况后,轻者可服抗过敏药物治疗,并不再吃茄子及其他同类食物,严重者应请医生抢救治疗。其它的有过敏情况的也不推荐吃茄子。




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