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儿童中暑了吃什么好?

时间:2018-6-7 22:25:00 来源:食品科技网

到了夏天,许多宝宝都有中暑的问题,因为宝宝的弱体质本来就容易中暑,那么宝宝中暑了吃什么好呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

中暑了应多喝汤、粥

天气炎热时身体新陈代谢旺盛,会使宝贝出很多汗,因此,宝贝的身体比大人需要补充更多的水。但要记得在汤、粥中放适宜的盐,因为宝贝出汗多会失去钾、钠等矿物质,多喝汤、粥不仅可补充体内被高温蒸发掉的水分,还可补充出汗时失去的钾、钠等矿物质,防止出现厌食、乏力等不适,甚至由此引发中暑或暑热症。妈咪应该顿顿为宝贝安排一些汤或粥类的食物,防止宝贝的小身体脱水。

中暑了应确保蛋白质食物的摄入

宝贝正值建造身体组织器官的旺盛时期,每天需要大量的优质蛋白,才能满足生长发育的需求。但当气温高于35℃时,大量出汗会使得体内蛋白质的分解代谢更为增加,容易出现蛋白质摄入不足。因此,妈咪应在每天的饮食中,确保宝贝摄入足量的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类及豆浆或豆制品等。

粥

中暑了可喝些酸奶

酸奶不仅保留了鲜牛奶的全部营养,而且味道酸甜可口,很利于宝贝的胃肠消化吸收。除此之外,酸奶还有很多益处,如含有的乳酸菌能合成一些维生素,并可抑制肠道腐败细菌的生长繁殖,同时还可增加钙质的吸收,预防胃肠道炎症和佝偻病。尤其是肠道缺乏乳糖酶而不能食用鲜牛奶的宝贝,多吃酸奶就不容易发生腹胀、腹泻了。

中暑了应多吃新鲜蔬菜

天热使宝贝每天从汗水中丢失较多维生素C和维生素B1、B2。当身体缺乏这些维生素时,宝贝就会感到身体怠倦,不愿意玩耍,抗病能力也会随着下降。因此,高温天气下维生素C、B1、B2的需要量应比平时多1倍,这样才能保证身体对这些维生素的摄入量。应让宝贝每天多吃绿叶蔬菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜及冬瓜,这是补充维生素C的最好办法,还可清凉祛暑。

中暑后推荐的食谱

丝瓜粥

材料:丝瓜一条650g、白米1杯、梅花猪肉120g、清水1600cc、老姜20g、盐鸡粉适量、盐1/2小匙、太白粉1/2小匙。

做法:

1.老姜切片,猪肉切丝加盐抓醃,丝瓜去皮斜切。

2.取一深锅,加入清水,白米姜片煮至水滚,盖上锅盖转小火闷煮。

3.待白米煮成白饭,挑出姜片,放入丝瓜煮软。

4.肉丝加太白粉抓匀放入,煮至由红转白,添加适量调味料搅匀即完成。

绿豆汤

材料:绿豆50g、水 2500cc、枸杞少许。

做法:

1.绿豆泡一晚。先用中火煮开,小火煮到绿豆开花。

2.熄火,自然冷却,撒点枸杞即可。

注意:水不够的话,再补充一些。不要大火,以免汤溢出。

茶香桂花蜜苦瓜片

材料:苦瓜1条、干茶叶1匙、桂花适量、蜂蜜适量。

做法:

1.准备一条苦瓜洗净(绿苦瓜也可)。对半切后将内籽挖空,切薄片。

2.放茶叶至滚水中滚煮到茶叶散开。将苦瓜片放入滚水中滚煮约20分钟。

3.连同茶叶片捞起将水分沥乾,放入冷藏让苦瓜片变的冰凉(或捞起后放入冰块快速冰镇)。

4.摆盘后,淋上蜂蜜,以及洒上桂花于上层。

海带冬瓜豆瓣汤

1、用料: 浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。

2、制作: 将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。

3、功效: 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

红糖绿豆沙

1、用料: 绿豆100克,红糖25克。

2、制作: 将绿豆煮烂,用勺在锅中捣碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。食之。

3、功效: 清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热,除烦解渴之功用。

西洋参益气清暑粥

1、用料: 取西洋参1克,北沙参10克,石斛10克,知母5克,粳米30克。

2、制法: 先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟,去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末,与粳米加入药汁中煮成粥,加白糖调味,早晚服用。

3、功效: 西洋参益气养阴,北沙参、石斛、知母养阴清热止渴。

蚕茧山豆粥

1、用料: 取蚕茧10只,红枣10个,山药30克,糯米30克,白糖适量。

2、制法: 先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣,再将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。

3、功效: 蚕茧止渴解毒,山药、红枣健脾和胃。



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