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葡萄有哪些营养 葡萄的功效与作用

时间:2018/6/6 9:55:00 来源:食品科技网

葡萄是世界上最为古老的果树树种之一,而人类开始栽培葡萄并酿造葡萄酒的历史悠久,在先秦时期,葡萄的种植和酿造就已经开始传播到西域了,自古以来就有很多关于描述葡萄酒的时间,像“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”等等。

葡萄

在中医看来,葡萄性平,味甘酸,入肾,脾,肺经,有着很多的功效,而葡萄皮中含有白藜芦醇,葡萄籽中含有花青素,所以葡萄是一种营养价值很高,功能很多的食物,下面就具体介绍一下葡萄的营养成分。

100克葡萄的营养成分如下:

葡萄

碳水化合物:10.3克

蛋白质:0.5克

膳食纤维:0.4克

脂肪:0.2克

维生素A:8微克

胡萝卜素:50微克

维生素B1:0.04毫克

维生素B2:0.02毫克

维生素C:25毫克

维生素E:0.7毫克

烟酸:0.2毫克

钾:104毫克

磷:13毫克

镁:8毫克

钙:5毫克

钠:1.3毫克

铁:0.4毫克

锌:0.18毫克

铜:0.09毫克

锰:0.06毫克

硒:0.2微克

热量:43千卡

葡萄

葡萄的功效与作用

1、缓解低血糖

葡萄中所含有的糖类物质主要成分是葡萄糖,而葡萄糖能够很快的被人体消化吸收。因此当人体出现低血糖的症状的时候时,可以食用葡萄,能够很快的缓解低血糖的症状。

2、预防血栓

法国的科学家有研究表明,葡萄中含有丰富的营养物质,包含有丰富的微量元素,食用葡萄有很好的阻止血栓形成的功效,并且葡萄中有成分能够降低人体血液中的胆固醇水平,并且还能够降低血小板的凝聚力,因此食用葡萄有助于预防心脑血管疾病的功效。

3、抗衰老

葡萄中含有一种成分叫做类黄酮,类黄酮物质有着很强的抗氧化功效,能够抗衰老。前面就有提到葡萄籽中含有大量的花青素,花青素可以说是抗氧化的巨星,花青素有很强的抗氧化功效,能够清除人体的自由基,从而达到抗衰老的作用,除了葡萄籽之外,葡萄皮中也含有花青素,因此食用葡萄的时候最好不要剥皮也不要吐籽,但是如果肠胃消化功能不好的人,就还是吐葡萄籽吧。

葡萄

4、抗病

前文中有提到葡萄含有一种成分叫做白藜芦醇,白藜芦醇是一种抗癌微量元素,可以预防人体内健康细胞癌变,并且还能抑制癌细胞的扩散,帮助手术患者减少排异反应,使身体早日恢复健康。

5、缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益

6、助消化

葡萄中含有一种物质叫做酒石酸,而酒石酸这种物质能够促进人体消化吸收,有健脾开胃的功效。

7.补血

葡萄中含有铁元素,因此对于缺铁性贫血的人而言,吃点葡萄能够缓解贫血的症状。


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