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痛风病人不能吃的食物

时间:2018/5/29 9:21:00 来源:食品科技网

痛风是一种遍布世界的常见病,其患病率与经济发展程度、饮食结构及医疗水平因素有关。痛风实质上是一种代谢病,是体内尿酸生成和排泄的不平衡导致的。作为一个痛风病人,生活有规律是必须的,饮食有规律是基础,还必须要知道痛风的饮食吃什么对身体好,什么常见的食物是不能吃的,这些都要了解,从最根本的饮食做起才能起到较好预防痛风的效果。下面是一些痛风病人应该少吃或者不吃的食物。

痛风病人不能吃的食物

海鲜

海鲜是第一大忌,不要考虑少吃一点没有问题,它们当中没100g的嘌呤含量高的惊人,千万不要去触碰。

炒黄螺

啤酒

啤酒是所有酒类当中含有嘌呤最高的,所以即便你非常非常的馋酒,也不要考虑喝啤酒,黄酒相对来说还是一个不错的选择,不过也不能多喝哦。

动物内脏

动物内脏 ,由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱,使大量尿酸在体内代谢不出去,形成尿酸盐结晶,从而引发痛风。

猪肝

黄豆

黄豆是所有豆类当中含量相对较高的,所以尽量不要触碰,但是豆腐是可以吃的,因为嘌呤溶于水,被带走一大部分,其他的就不要去吃了。

黄豆

腌制菜

痛风病人多吃腌菜的话很容易加速尿酸沉淀,这主要是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐,这种成分很可能最后会生成致癌物质亚硝酸铵,进而增加致癌风险。最重要的是,酸菜中富含钠成分,这种成分会促使尿酸沉淀,所以痛风的人最好少食用腌菜。

火锅

火锅非常美味可口,但是由于火锅中的含有龙虾,牛肉,动物内脏,海鲜,贝壳,蘑菇,花椒,辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富,并且刺激性严重的食物,会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明,痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。

火锅

酸奶

痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的,一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品,其中酸奶就是牛奶产品中的一种,但是牛奶中含有乳酸,容易干扰到痛风病人 体内尿酸的排放,从而起到加重病情的作用。

调味料

根据目前的了解,味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,过度食用刺激性调味品对痛风不利,所以调味品也应适量。

桂皮

牛羊肉

牛羊肉,虽然不是特别多,但是最好也要少吃,如果你想痊愈的话就不要吃了,尤其是火锅,汤水里含有的嘌呤太多了,足以让你犯病。

鹅肉

鹅肉一般都比较肥腻,属于高胆固醇的食物,痛风患者多吃鹅肉的话容易引起通风复发,所以不能吃鹅肉。

鹅肉

菠菜

大多痛风饮食食谱把菠菜列为不妨食用的蔬菜。这实质上是不对的。菠菜虽说是碱性食物,但是包含很多的草酸极易和体内产生草酸钙,菠菜也是患者反馈,很极易诱发痛风的食品之一。

咖啡、浓茶

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。

咖啡豆

鱼类

鱼类中尤以白带鱼的鱼皮含嘌呤特别高;其他如沙丁鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。

另外,食用量也须注意,有些鱼所含的嘌呤虽较低,但食用量太多,也易造成体内的血清尿酸过高。


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