标准号：GB/T 34747-2017
中文标准名称：干海参等级规格
发布日期：2017-11-01
实施日期：2018-05-01
替代国标号：GB/T 23193-2008
主管部门：农业部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连棒棰岛海产股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、国家水产品质量监督检验中心、山东东方海洋科技股份有限公司、青岛老尹家海参有限公司、青岛海滨食品投资控股有限公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、青岛海栈水产国际贸易有限公司。
GB/T 34747-2017 干海参等级规格
本标准规定了干海参登记规格的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以刺参（Stichepus japonicus）为原料，经去内脏、煮制、干燥等工序制成的干海参。以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。
