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自制杨梅汁的做法步骤

时间:2018-5-16 18:36:00 来源:食品科技网

杨梅汤能开胃消食,也能美容,而且它能延缓衰老,这种汤的味道酸甜可口,营养价值极高,很多人都喜欢喝,但是对于杨梅汤有做法人们了解的却不多,想自己在家中制作也不知道应该如何下手。其实它的做法很简单,一会我就具体告诉大家平时应该怎么在家中的制作杨梅汤。

自制杨梅汤的制作方法

杨梅汤的制作方法一

1、在家中自己制杨梅汤时最好选择新鲜的杨梅五百克,再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖,另外食用盐和清水都适量准备一些。

2、把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净,再把食用盐与清水调成淡盐水,把杨梅放在里面浸泡15分钟,取出以后用清水彻底冲洗干净,以免有虫卵残留。

3、冲洗干净的杨梅放在锅中,加入清水水的数量,刚刚没过杨梅就可以,然后放入准备好的冰糖,用中火把锅烧开,煮到冰糖全部融化,再用小火煮十分钟左右。

4、把准备好的麦芽糖放入到锅中一起煮,煮到麦芽糖全部化开,这时可以闻到浓郁的香气,关火降温,降温以后自制的杨梅汤就可以取出食用,如果把它冷藏几小时以后再吃,它的味道会更诱人。

杨梅

制作方法二

1、平时在制作杨梅汤时,还可以给她搭配不同的食材,橄榄就是制作杨梅汤的最好配料,平时制作时可以准备新鲜杨梅一百克,生橄榄50克,冰糖适量。

2、把准备好的新鲜杨梅和深橄榄全部用清水洗净,再放入准备好的冰糖,腌制3到4小时,然后放入锅中,加适量的清水一起煎制成汤,取出降温,可直接饮用。加入了生橄榄的杨梅汤,能消炎止痛,它对人类的急性扁桃体炎和咽喉炎都有明显缓解作用。

做法步骤

1、把准备好的食用盐放在水中,加入适量的清水,用手调匀制成淡盐水,然后再把准备好的新鲜杨梅直接放入淡盐水中浸泡,浸泡时间不能少于一小时。

2、新鲜杨梅的表面并不光滑,它会残留有很多小虫子,或者虫卵在被淡盐水浸泡的过程中,这些小虫子和虫卵就会全部析出到水中,泡好以后把新鲜杨梅取出,再用清水冲洗几次,冲洗干净以后,去掉水分备用。

3、取一个干净的盆,把处理好的新鲜杨梅放在盆中然后放入准备好的冰糖,用干净的筷子把它们调匀,保鲜膜腌制3到5小时。

4、新鲜杨梅在经过冰糖的腌制以后,会析出大量的新鲜杨梅汁,这时再把它们一起放入锅中,加入准备好的清水,加热煮开,再煮五分钟左右关火。

5、让锅中的杨梅汁自然降温,降温以后,取出装入的干净的玻璃瓶中,密封以后存入冰箱的冷藏室,3到5小时以后取出,直接饮用就可以。做好以后的杨梅汁,也可以直接放在杯子中,加入提前准备好的冰块,直接饮用,这时杨梅汁也能清凉爽口特别好吃。

自制杨梅酒有什么功效与作用

杨梅酒可以说是国内最受欢迎的果酒,他在中国南方地区十分常见,几乎家家户户都有自己制作杨梅酒的习惯,那么这种自己制作的杨梅酒饮用以后对身体有哪些好处呢?它有哪些具体功效呢?

自制杨梅酒有什么功效与作用

1、开胃消食增加食欲

杨梅是一种有机酸含量特别高的水果,再用它泡酒以后,会产生大量的天然果酸,而这些酸性成分特别容易被人体吸收和利用,能开胃消食,也能增加食欲,平时它最适合那些消化不良或者食欲不振的人群饮用。

2、延缓衰老

平时多喝一些自己制作的杨梅酒,能延缓多种衰老症状发生,因为自己制作的杨梅酒中不得含有有机酸,还含有大量维生素c和多种天然活性成分,它们都具有一定的抗氧化功能,能有效清除身体内自由基,而这种物质是导致人体衰老的重要存在,所以人们喝杨梅酒能抗衰老。

自制杨梅酒有什么功效与作用

3、利尿祛湿

杨梅酒中含有丰富的微量元素钾和一些天然的杨梅皮素,这些物质可以直接作用于人类的肾脏,能提高肾功能,减少水滞留,利尿消肿的功效特别明显。另外自制的杨梅酒还有一定的祛湿作用,它对人类的风湿骨痛和关节炎都有良好预防作用。

4、补充维生素

众所周知,各种维生素是维持人体正常机能和身体正常代谢的重要营养成分,平时适量喝一些自制的杨梅酒不能为人类身体补充丰富的维生素,因为自制的杨梅酒中不得含有大量维生素c它还含有一些维生素b和维生素a,完全可以满足人体正常代谢时对不同的维生素的需要。



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