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黑叶荔枝

时间:2018-5-15 16:05:00 来源:食品科技网

黑叶荔枝又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形,

荔枝

果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。较耐贮存。

果实特征

黑叶荔枝果实歪心形,果中等大,纵径3.17厘米,横径3.34×3.16厘米,平均单果重19.6克,大小均匀。果皮紫红色。果顶钝圆而斜,果肩为一边高一边低的歪肩。龟裂片较大;大小基本一致,平坦,且有淡黄色的放射线,排列不规则;裂片峰平滑,有些龟片中央具有角质锥质尖状小裂片峰;裂纹窄而不明显;缝合线不太明显。果皮较薄,厚0.9毫米,果皮较韧。果梗直径1.8毫米,果蒂直径3.30毫米。种柄中等大,深7.7毫米,阔5.1毫米。果肉蜡白色,肉厚0.98厘米,肉质软滑细致,果汁中等多,风味清甜,微香。可食部分占全果75.4%,可溶性固形物20.0%,全糖19.18%。含酸量0.463%,糖酸比值41.43,维生素C含量24.82mg/100ml果汁,品质上等。种子椭圆形,中等大,纵径1.97厘米,横径1.19×1.39厘米,平均单核重2.2克,黑褐色,呈光译。偶有醮核。

黑叶荔枝是荔枝家族中较为常见的一种品种,分布也比较广。该品种最初分布在广东,后来经过推广,成为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带广泛种植的地方品种 。

在广东,东莞、增城、高州、从化、电白、广州市郊、深圳、中山、惠来、饶平、新兴等县(市)为荔枝主要产地,种植包括黑叶在内的荔枝品种。在广西,藤县、浦北、贵县、北流、横县、桂平、容县、博白、百色、邕宁等县均是黑叶主要产地。

黑叶荔枝核中等大,品质中等,适合鲜食和加工;若用于制糖水罐头,则其果肉内膜褐变较浅。该品种比较丰产、稳产,能适应的地域较广,特别适于积温较高的沿海低丘陵山地和台地栽培,为较受欢迎的南亚热带沿海荔枝品种之一。


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