椰子浑身散发着热情洋溢的味道，这种水果在我国主要栽培于广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区。椰子是热带喜光作物，在高温，多雨，阳光充足，海风吹拂的情况下生长良好。在热带地区，人们不仅把椰子水当做一种清凉饮料，甚至认为椰汁水还用来治疗头痛，发烧，腹泻和其他疾病。人们相信这种饮料不但可以提高人的能量水平，还能够加强心脏健康。
每一百克椰子中含有如下营养素：
热量（千卡）80.00
碳水化合物（克）10.30
膳食纤维（克）1.60
饱和脂肪（克）2.80
蛋白质（克）1.30
钙（毫克）0.70
铁（毫克）0.60
脂肪（克）4.00
钠（毫克）18.40
钾（毫克）156.80
中医认为椰子味甘、性凉、无毒性，入胃、脾、大肠经；具有止暑消渴、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效，可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子有助于补充营养
椰子含有丰富的糖类，矿物质等，且椰汁为液态，人喝了椰汁之后，不需要消化，液态的椰汁中的营养物质，能快速被肠道吸收，有效的缓解疲劳，补充营养，能缓解低血糖等症状，增强体质。
椰子有助于利尿消肿
椰汁中的矿物质含量与成分和人体细胞内液成分相似，人在饮用椰汁后能快速缓解人体脱水与电解质紊乱，有利尿消肿的功效。
椰子有助于驱虫消疳
椰汁与椰肉皆有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
椰子有助于增强体质
椰子有助于预防与治疗胀气，便秘等问题，还能帮助预防消化道疾病，椰子的利尿功能有助于预防肾结石，同时椰子还能预防癌症与骨质酥松，所以椰子有助于增强体质，预防疾病。
椰子有助于改善口腔溃疡
椰子中含有月桂酸，月桂酸对于病毒，真菌，细菌等有一定的抑制作用，还能帮助消炎，月桂酸有助于在口腔内形成化学性的阻挠层，能维护伤口，帮助口腔溃疡恢复。
椰子有助于清热解暑
椰子味甘性凉，对于暑热类渴有一定的功效，能清热解渴，补充津液，夏季食用椰子有利于预防中暑。
