清明节上坟供品有什么讲究
除了水果，干货等一些常见的贡品之外，有些地方还有清明羹饭的说法。
清明节在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。
另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。
当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子，普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。
近代大师庞淑华先生讲;时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。带上几样生前喜欢吃的饭菜。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃。
清明祭祀的八大禁忌
1、祭祀的程序;
按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，将墓园打扫干净。其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感，因为山有灵而无主，先人有主而无灵，与先人相感可以更好得到山川的灵气。实际上这样，对于改善自己运势也有好处。
扫墓时，人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人，然后叩头行礼祭拜。此后围坐聚餐饮酒;也可放风筝，甚至互相比赛，进行相关活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝，将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓“清明不戴柳，来生变黄狗”。即：修正墓地、上香、酒食、敬酒、拜祭、放炮送别等等。
2、祭祀的时间;
清明祭扫日期的确定;各地风俗不同，有的是在清明节的前十天后十天;有的则是“前三后三”;有的在清明前后逢“单”日举行;有些地方扫墓活动长达一个月。这个乃是各地的风俗约定，遵循就行。
清明扫墓的时辰，最好是在5-7点，即寅时。根据易经解说，“寅”代表官曹，官曹即是官;《命理探源》中说：“寅者，移也，亦去引也，物芽稍吐，引而伸之，移出于地也”。同时，寅时在卯时太阳出山之前，正是阴移阳兴之机，所以，和尚、道士一般要选择这个时候修行、做法事。人们也用这个时间，来祭祀亡灵。现在通常不会那么早，但是，最好在下午三点前完成清明拜山活动，因为阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人，很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。
3、正确选择适合祭祀的具体时间;
选择自己适宜的祭祀时间。扫墓的当日早上，洗漱之前，最好先照照镜子，看看自己的额头，有没有乌黑的气色，如有则表示时运较低，尽量当日避开扫墓为宜;若一定要去，可随身佩戴玉器(古玉效应更好)，以作化解。
4、祭祀中的禁忌;
身心干净最为紧要。当你动身开始扫墓，当天最好不吃食物，或些素食，衣著应该整齐，干净，以表示对先人的礼貌和尊重;带着霉气、晦气去见祖先，不仅是不尊重祖先，而且常经常会遭到祖先的训斥。同样也容易导致阴气上身。所以古人祭祀前都要焚香、沐浴。对于女性来讲，例假期间最好也不要参加此类活动，尤其是不能在下午三点后参加清明拜山活动。怀孕的妇女也最好避开清明拜山活动;因为孕期的妇女，本来身体素质不是很好，容易感染阴寒之气。
诚心祭祀，亲力亲为最好。诚心祭祀，自应亲自到墓地去祭祀更好;种种原因，不能回家祭祀扫墓的人，也可以在家拜祖先。方法是在家里阳台或客厅，朝家乡方向，摆上祭拜用的食品，烧上三支香，鞠躬三次，默念相关词语。然后，再烧纸钱祭祀。
寄托哀思，白色为宜。寄托哀思、缅怀先辈，通常要买些鲜花，不过菊花最为适宜，因为菊花有思念和怀念的花语;颜色白色为佳，也可以搭配一些绿草，如百合，绿叶，康乃馨等，会显得庄重、严肃、纯洁;又不显得过于哀伤。
祖先圣地，不可嬉笑打闹。墓地是阴灵的安居之所，故不可跨过坟墓祭献;也不可大声喧哗、嘻笑怒骂，污言秽语，乱跑乱碰，随处小便，这样做不单只对自己的先人不尊敬，更且对附近的灵体构成滋扰。更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足，会被视之为亵渎，遇到不好的气场，那便惹到一身麻烦回家。
祭祀先要祭拜山神和土地。除了将带来的香烛、鲜花果品、冥钱、酒食等物及先人生前喜欢吃的东西(祭祀礼品多寡随意)，摆放在墓前外，还要燃点香烛，奉香给看管墓地的山神土地，因为山神土地是墓地的守护神。此后才是恭敬地向先人叩拜上香献花，然后燃烧冥镪，奠酒(即将酒洒在地上，这代表向先人敬酒)，礼毕，可以聚餐饮酒，待香烛点完后可离开。
先人墓地合影留念更需谨慎。在中国，祭祖并不只是纪念祖先，而是明显得带着向亡灵敬拜，祈求的意思。谨慎在先人墓地照相，无论是扫墓者自身合影，还是扫墓者与墓地合影。更忌讳照相时将其他坟墓拍进镜头。否则，你的运势很可能下降，各个方面失衡。
“烧包袱”需要按照程序进行。“烧包袱”是祭奠祖先的一种形式。所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。有两种形式：一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位，用来写上收钱亡人的名讳，如：“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可。亦做主牌用。
拜祭祖先辈分优先。拜祭要分先后次序，顺序为：祖父、祖母、其次才是父亲、母亲和下辈。拜祭完毕后，祭品让祖先祝福过，众人可食取祭品。最后当然要注意防火安全，待香烛点完后可离开。
穿衣配饰应该素色为要。清明期间，特别忌穿到大红大紫的衣服，应穿上素色的服饰。另外，不要佩戴红色的配饰(本命年者除外)。
切忌将阴气上身;清明时节，阳气渐旺，所谓五阳开泰，阴气原则上不会上身;除非是本身就是一个阴气很重的人。一般人，只要你做人厚道，同时怀着尊崇亡灵的心情，应当不会有问题。不过，拜祭回家后，如果本身阴气重，或者运势低落，必要时可以进行过火盆仪式，可除去因为拜祭所招惹回来的气场入宅。
最好不要陪同他人扫墓;外人最好不要陪同去扫墓，因为各自的气场是不一样的。如果实在不能避免，那么这需要佩戴避邪吉祥物，如桃木手珠等，否则会犯了禁忌。
5、清明期间忌讳探视朋友亲人;
清明节当天最好不要去探视亲朋好友，隔天去探视为宜!因为清明节是祭奠的特殊时候，此时去探视亲朋好友很说不过去的，或者说不吉利。当然，你也可以请亲朋好友在外面吃饭为宜。同理，最好避开选择清明节作为结婚日时。
6、踏青郊游不要乱说、乱跑;
清明时节，春暖花开，可以出去感受一下大自然的美好，当然踏青郊游就最为适宜。但是，需要注意的是不要去别人祭扫比较多的山!不要说不吉利的话，更不能说对亡者不敬的话，晚上活动要谨慎。
7、节前切忌买鞋;
鞋与“邪”同音，故而通常不在此时买鞋;真有需要也应错开时间再开购买。更不能接受和馈赠别人送鞋。
8、清明庆生需要谨慎;
一般说来，年轻人在清明节正好遇到生日，最好不要庆生;因为气氛和场合不是很适宜。如果是老人，倒也不必太过谨慎;但是最好不要接受鲜花，同时生日蛋糕自己不可以当天吃。
