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菠萝不能和什么食物一起吃 哪些人不宜吃菠萝

时间:2018/3/18 9:04:00 来源:食品科技网

菠萝有70多个品种,市场上就大家所知道的就有菠萝和凤梨两种,外观上虽然很类似,但是还是有一点的区别,外观上不是专业人士的话一般分不太清菠萝和凤梨的区别,但是削皮之后就很好分清了,因为菠萝削皮之后内部还有一些倒刺,所以很多削好皮的菠萝都是呈现螺旋状的,就是为了把多余的倒刺去除,而凤梨则没有那些倒刺。

菠萝

菠萝的营养丰富,还有大量的葡萄糖,果糖,多种维生素,微量元素,还含有柠檬酸和蛋白酶,今天小编就不多做菠萝营养和功效的介绍,主要介绍食用菠萝的注意事项。

在食用菠萝的时候最好不要和哪些食物一起吃呢?

1.蛋白质丰富的食物

鸡蛋

菠萝中含有大量的果酸,如果和蛋白质丰富的食物同时食用的话,果酸会和蛋白质发生反应,使蛋白质凝集成块状,不利于人体的消化和吸收,甚至肠胃不好的人可能会造成腹泻。而蛋白质丰富的食物就例如牛奶,鸡蛋。

但是矛盾的是菠萝中含有一种物质,这种物质叫做菠萝朊酶,菠萝朊酶可以在胃中帮助分解蛋白质,补充人体不足的消化酶,帮助人体消化吸收蛋白质,所以可以在食用了肉类之后,吃一点菠萝,有助于消化。

2.萝卜

萝卜

菠萝中含有丰富的维生素,例如维生素C,而萝卜中含有维生素C酵酶,维生素C酵酶这种物质会破坏食物中的维生素C,同时还会使菠萝中含有的类黄酮物质转变为阿魏酸及二羟苯甲酸,这两种物质会抑制甲状腺功能的作用,所以在食用菠萝的时候最好不要同时食用萝卜。

3.芒果

芒果

菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果,因为菠萝和芒果中都含有容易造成皮肤过敏反应的物质,菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质,这类物质会分解人体内的蛋白质,但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用,而严重的可能产生菠萝中毒,会出现多种症状。芒果中则含有二羟基苯和单羟基苯,没有完全成熟的芒果中还含有醛酸,这些物质对于皮肤的黏膜也有着刺激作用。

菠萝

在注意了不能喝菠萝一起食用的食物之后,又要注意哪些人不宜食用菠萝呢?

1.对菠萝过敏的人

对菠萝会过敏的人不宜食用菠萝,菠萝的过敏反应最快的在15分钟内就会发生,这类的过敏被称之为“菠萝中毒”还有就是“菠萝病”。对菠萝过敏的人食用了菠萝之后可能会产生腹泻,呕吐,头晕,发痒,发麻等症状,而严重的可能会造成休克。

2.患有湿疹和疥疮的人

患有湿疹和疥疮的人最好不要食用菠萝,菠萝是发物,可能会加重病症。

3.患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人

因为菠萝中含有蛋白酶和甙类物质,这类物质会分解人体内的蛋白质,但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用,并且菠萝含有丰富的果酸,可能会刺激口腔黏膜,牙龈,所以食用菠萝可能会加重病情。

4.低血压患者

低血压患者不宜食用菠萝,因为菠萝又降血压的功效。

5.体弱的女性

体弱,怕冷的女性要少量的食用菠萝,因为菠萝性微寒,所以本身体弱体寒的女性就不宜多吃菠萝。

6.偏瘦或想增肥的人

偏瘦或者想要增肥的人不宜多吃菠萝,因为菠萝能够预防脂肪的沉积,也就是说,菠萝是适合减肥人士的,本身比较瘦或者想要增肥的人就不宜食用菠萝了。


相关搜索: 菠萝 禁忌
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