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春季如何饮食养生 春季饮食的五个原则

时间:2018-3-15 8:18:00 来源:食品科技网

一年之计在于春,春季是一年中的第一个季节,被称为万物复苏的季节,春季的气温开始回暖,植物开始发芽,但是春季的早晚温差变化大,因此日常如果没有注意,很有可能患上种种疾病,尤其是春季是流感高发的季节,因此春季又被称为“百草发芽,百病发作”的季节。

因此春季是一个注重“养”的季节,不仅日常生活中注意保暖养生,日常饮食中也要有所注意,下面小编就来说说春季日常饮食有哪些注意事项。

1.多吃主食

米饭

春季的气温变化大,一天之中的温差变化也比较大,人体的免疫力和机体的防御力低下,因此在春季比较容易生病,并且人也比较容易疲乏,在这种情况下,就需要多摄入一些主食,也就是碳水化合物,能够提供人体所需要的能量,转换快,相对于大鱼大肉,更易于人体的消化吸收。

2.多吃蔬菜,少吃水果

蔬菜

在中医看来,春季是养肝的季节,而“木”对应肝,因此养肝要多吃蔬菜。春季的时候,万物复苏,大量的应季蔬菜上市,可供选择的蔬菜比冬季多,蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素,并且蔬菜中还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于排便。因为春季多雨,空气潮湿,回南天返潮,人体水分的流失加快,容易造成便秘,因此在春季的时候更要多吃蔬菜。

由于春季温差变化大,而水果一般都生食,冰凉凉的吃下去,肠胃弱的人可能受不住,因此在春季的时候可以适量的食用水果,但也不能不吃水果。

3.食物多样性

素食

在中医看来,不同颜色的食物对应了人体内不同部位的脏器,像之前说到的肝对应绿色,而心对应红色,脾对应黄色,肺对应白色,肾对应黑色,所以春季在注重养肝的同时也不能把其他的放下,日常饮食要做到食物的多样性,多样性的食物可以提供多种营养物质,在中国居民膳食指南中就曾明确的提出平均每天要摄入12种食物,每周至少25种食物。

4.多喝牛奶,少吃肉

牛奶

春季的时候肠胃功能比较弱,像肉类制品,不易于人体的消化吸收,并且在经过秋冬季节的进补之后,春季可以适当的减少肉类的摄入。

春季可以多喝牛奶,在中国居民膳食指南中明确提出建议每个人每天摄入300克的牛奶或者相当的奶制品,因为牛奶的营养丰富,含有丰富的优质蛋白,容易被人体消化吸收,并且含有丰富的钙元素,钙元素也易被人体吸收,因此在春季的时候要多喝牛奶。

5.多喝水

水

春季是个多雨的季节,并且由于温差变化大,整个空气比较潮湿,人体更容易缺水,因此在春季的时候更要注意补水。


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