“正月里来正月正，正月十五挂花灯”，元宵赏灯吃汤圆大家都知道，但福建许多地方除了元宵标配，在福建各地都有不同的民俗活动，下面一起看看吧。
送灯
元宵节给新嫁女送灯，是旧日福建的习俗，各地送的灯品式样不尽相同，但目的一样：为了“添丁”。福州一带已嫁女未生男者，娘家多于正月初以观音送子灯送之，是谓送丁；嫁后已生男者，娘家可送各式的灯，谓“添丁仔”。闽南各地给新嫁女送的是一对白芙蓉灯，给嫁后已生男者则送一红一白的。灯内点有蜡烛，弄不好会把灯烧了。花灯失火，通常被视为喜事，叫“出丁”。白灯失火视为生男吉兆，红灯失火视为生女吉兆。那当然是人们一种愿望的表达。
泉州元宵丸
泉州的元宵丸闻名遐迩，其制法独特，以炒熟的花生仁去膜捣末，加上白糖、芝麻、蜜冬瓜、金桔泥、拌以焗葱白的熟猪油、香蕉油(香料)，捏成丸馅，沾湿后置于盛有干糯米粉的盘中，反复数次滚转而成，煮熟后食之香甜而不腻嘴。
吃嫩菜饼
“嫩饼菜”是闽南话的直译，它有点儿像春卷，吃的方法也有点儿像北京烤鸭。它的特点就是需要吃的人临时在餐桌上“自助”包好后入口，大小以及包的料均由自己决定，吃的时候颇有趣味。
攻炮城
闽南的元宵佳节，“攻炮城”是一种场面壮观热闹，融竞技与娱乐为一体的群众性活动。
“炮城”一般是由竹、木、麻丝、铅线和铁钉架设成框架，高达两三丈，外层糊上红纸，以此象征古代的城池。攻炮城的这一夜，人们竞相将点燃的鞭炮扔到坚固的炮城上，当火花恰好点燃炮城内的火药心，便会引发焰火或鞭炮炸开“城楼”，以示“攻城”成功。
相传，这一闽南独有的习俗是由明末民族英雄郑成功操练水师时发明的，攻炮城既增添了节日气氛，又提高了士兵作战能力。后来传人民间，逐渐成为民间喜闻乐见的元宵节民俗活动。
敬代人（请替身）
旧时泉郡元宵节有“请替身”之俗，“替身”又称“代人”，是能立置的小蔑纸人，其数目应与自家人口数相同。晚上“请替身”时，需摆上五味碗、酒瓶和酒杯。主妇先焚香，斟酒，少顷，把“替身”逐一拿起，使之接触五味碗和酒杯沿，同时口中念道：“吃肉紧迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消灾。”然后把“替身”送到户外烧掉。人们认为这样可在新的一年消灾弭祸，前途光明。
元宵夜，闽南侨乡各地还流传着一种“敬代人”的祭祀习俗。主妇备办五味碗和润饼菜后，要到糊纸店中按家中人口数，买来一种用五色纸和薄竹篾糊成的小人。小人的头、身、脚均用毛笔画上五官，男人穿裤，女人穿裙，以此区分。
穿灯脚
闽南一些地方，比如漳浦等地，灯节中还有一叫“穿灯脚”的习俗，即在元宵夜里，村中新娶进门的新娘子和当年生男孩的小媳妇，必须穿红着绿，打扮一新，在婆婆或其他年岁大的老妇人陪同下，手拿吉祥物，口中说吉利语，从大祖词堂的灯棚下走过，一展风采。其所以这样做，目的在于向祖宗也向乡亲介绍新媳妇。至于已生男孩的小媳妇也过灯脚，在于告慰祖宗。
吃花
莆田“吃花”，是一种古老的仪式。夜幕之下，乩童赤膊将身体伸进燃放的烟花中。火星飞溅，极富有观赏性。吃花活动每年在涵江芳山上演。
抬棕轿
元宵抬棕轿，是莆田许多地方闹元宵的传统习俗。在空地上用木柴围圈，点燃后，男子们赤脚抬着菩萨座轿穿越火海而过，表达民众希望祈福驱邪、家家兴旺的愿望。
迎龙灯
在尤溪县，每年正月十五、十六两天都将会举行“迎龙灯”活动。龙虎旗指挥，龙头领导着整条长龙，表演着一套套令人眼花缭乱的程式，蔚为壮观。
