导语：完美的小长假，大家一定都吃了不少美食，身体里积累了过量的营养，需要及时消除，过于油腻的饮食，让肠胃不堪重负。吃什么能清肠呢？哪些食物清肠能力强？一起来了解下。
1、糙米
它是清洁大肠的“清道夫”，糙米经过肠道时会吸附肠内毒素，最后将其从肠道内排除。糙米因含有丰富的天然植物纤维，有助于排出肠内宿便。研究表明，糙米中钙含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维生素B1高达12倍。糙米中维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白。氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收。
2、红薯
红薯是秋季上市的常见蔬菜之一，又被称为地瓜和甘薯。红薯的做法有很多，可以蒸、煮、烤等等。红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素和氨基酸等营养元素，有“长寿食品”的美誉。经常食用红薯，可以帮助我们预防癌症、保护心脏和减肥。
在很多人的眼里，红薯是当做主食来食用的。确实如此，红薯中含有丰富的淀粉，可以增加肠胃的饱腹感。但是红薯的热量很低，即使吃多了也不会发胖。红薯中含有丰富的纤维素，可以帮助通便润肠，堪称排毒效果最佳的食物之一。
3、洋葱
说到洋葱这种蔬菜，很多人都是爱恨交加。我们在剥洋葱会因为它刺激性味道而流泪，而洋葱在炒菜时又可以祛腥提味。其实，洋葱的营养价值很高，洋葱中含有前列腺素A，可以降低血液粘稠度，帮助我们降低血压和预防感冒。
洋葱具有刺鼻的气味，这是因为洋葱中含有葱蒜辣味，这种味道会让我们泪流满面，但是这种特殊的气味也可以刺激胃酸的分泌，增加我们的食欲。另外，洋葱能提高胃肠道的张力，促进肠胃蠕动，对萎缩性胃炎和胃动力不足具有明显的治疗效果。因此，我们可以适当地吃些洋葱，这样可以有助于身体的排毒。
4、黑木耳
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳，具体做法也很简单。我们可以把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。
5、海带
中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在排毒减肥的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
海带的最佳吃方式清蒸。把海带切成大片，将猪肉馅儿加入其中，并卷成长卷。放入锅中蒸煮后，切成适合入口的小段即可享受。这样不会破坏海带中的矿物质，有效增加肠蠕动。
6、苹果
国外有这样一句谚语，一天一个苹果，医生远离我!它对与健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出功能，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。
很多人在吃苹果之前喜欢削皮，其实这样做不科学。因为苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性的物质，能降低肠道老化的速度。为此，请一定带皮吃苹果哦!
7、十字花科蔬菜
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，营养专家建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
8、大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
