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榴莲的功效与作用及营养价值

时间:2018-2-1 9:14:00 来源:食品科技网

有一种水果虽然很臭,但是很多人都喜欢吃,说到这里应该很多人就都知道说的是榴莲了。榴莲被称为“水果之王”,有着及其丰富的营养价值,喜欢吃榴莲的人会很喜欢,而不喜欢榴莲味道的人怎样都是不喜欢的。东南亚的国家种植榴莲的比较多,而在泰国榴莲是很有名的。

榴莲

榴莲这个名字很好听,流连忘返,留恋的谐音,有一种说法是在明朝的时候,郑和的航海舰队来到了如今的东南亚地区,在食用当地特产水果的时候,吃的就是榴莲,并对榴莲的味道大加赞赏,但是由于榴莲是一年一熟的,所以郑和命名为留恋,后来取谐音,变成了榴莲。

榴莲被称为“水果之王”,有着及其丰富的营养价值。下面是100克榴莲的营养成分:

榴莲

碳水化合物:28.3克

脂肪:3.3克

蛋白质:2.6克

膳食纤维:1.7克

灰分:0.2克

维生素A:386微克

胡萝卜素:20微克

硫胺素:0.2毫克

核黄素:0.13毫克

维生素C:89毫克

叶酸:116.9微克

尼克酸:1.19毫克

维生素E:2.28毫克

钾:453毫克

磷:38毫克

钙:217毫克

钠:13.6毫克

镁:27毫克

铁:4.1毫克

锌:25.6毫克

铜:1.1毫克

锰:1.1毫克

碘:5.6微克

硒:3.26微克

热量:147千卡

榴莲中含有的氨基酸成分如下:谷氨酸676毫克,天冬氨酸283毫克,亮氨酸178毫克,脯氨酸168毫克,赖氨酸146毫克,精氨酸138毫克,甘氨酸138毫克,缬氨酸119毫克,苯丙氨酸102毫克,丝氨酸100毫克,苏氨酸87毫克,异亮氨酸87毫克,丙氨酸82毫克,胱氨酸75毫克,酪氨酸49毫克,组氨酸45毫克,蛋氨酸20毫克。

榴莲酥

榴莲的功效与作用

1.缓解痛经

榴莲是热性的水果,这在水果中很少见,并且榴莲的营养价值非常高,食用榴莲之后能够活血驱寒,从而能够缓解痛经,并且推荐寒性体质的人可以适当的食用一些榴莲。

2.增强免疫力

前面的文章有介绍到,榴莲中含有及其丰富的氨基酸,并且种类齐全,人体必需的8种氨基酸,除了没有色氨酸,其他的都有了,并且谷氨酸的含量特别高,而谷氨酸是人体中合成蛋白质,核酸,核苷酸的重要成分,所以食用榴莲能够增强人体的免疫力。

3.促进食欲

榴莲的臭味是很让人争议的一件事,在不喜欢的人看来,那味道让人非常的没有食欲,但是在喜欢的人看来,榴莲的臭味闻着之后能够让人开胃,促进食欲。

4.防便秘

榴莲中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,从而促进排便,但是由于榴莲的口感比较稠结,需要多喝水,而如果在食用榴莲的时候没有食用开水,那么榴莲的纤维素就会从肠道中吸收水分,这样不能防便秘,反而会造成便秘的困扰,所以要想榴莲能够促进排便就要在食用榴莲的时候同时多喝水。

5.防治高血压

榴莲中含有丰富的微量元素,其中钾和钙的含量特别高,而钾元素是人体维持渗透压的关键物质,有助于防治高血压。


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