新年到，年货备好了吗？每年到了这个时候，超市里各种干货炒货上架，喜气洋洋。对于中国人来说，瓜子几乎是必不可少的年货，今天我们要聊的不是别的就是南瓜子。
说起南瓜子，功效可不少，南瓜子能帮助养胃，促进消化，还能帮助老人降低血压，降低血糖，南瓜子富含磷，锌等元素，能促进孩子的生长发育，南瓜子还含有丰富的维生素E，是爱美女性的绝佳零食，同时，南瓜子对于男性的前列腺疾病有一定的辅助治疗作用。所以过年在采购年货的时候，大家都喜欢买点老少咸宜的南瓜子，其实食用南瓜子还是有一定的禁忌的。
一般人群都可以食用南瓜子，除了肠胃不好的人的。南瓜子属于热性食物，胃热的人食用南瓜子后，可能会感到脘腹胀闷，甚至可能引起胃不适，胃痛等症状。
南瓜子虽然有降血压的功效，但是炒货毕竟属于高盐食物，建议高血压患者少吃，或者选购无盐南瓜子，南瓜子仁等，既能解决馋嘴的问题，又能避免高盐饮食引起的血压波动。
南瓜子属于高热量食品，减肥期间的女士要适量食用哦，特别是春节期间饮食肥腻高油高糖，本就是每逢佳节胖三斤的时候，为了身材着想，嗑瓜子的时候就稍微克制点吧。
南瓜子有小毒性，会影响肝脏功能，可能会加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎，脂肪肝的患者来说，不宜食用，对健康人来说，也应该少吃。一般来说，南瓜子一次食用30-50克为宜，吃多了会有恶心的感觉，那是你身体给你的信号，说明你的肝已经吃不消了。
南瓜子的搭配禁忌：
南瓜子+羊肉：可能会引起腹胀、胸闷等症。
南瓜子+羊肉：会导致腹胀、胸闷。
南瓜子+咖啡：会影响铁吸收。
如何挑选南瓜子呢？
1.首先看颜色
外壳颜色基本一致有光泽，没有斑纹，壳面干净不浑浊，无黑斑，白色的南瓜子，应该是边缘发黄，壳面白色的。南瓜子炒制过程中若加入矿物油等，则会使得南瓜子看起来特别有光泽，特别光滑，颜色光鲜，壳白无黄，这种南瓜子好看，但人为加工而成，甚至经过硫磺熏蒸，应该避免选择此种南瓜子。
2.其次看外形
南瓜子壳应该饱满，颗粒均匀。
3.再次看干湿度
好的瓜子应该是干燥的，应该很容易就能嗑到瓜子内的肉，而不是绵软嗑不开的。
4.最后看瓜子仁
南瓜子有香甜味，不油腻为佳，不应有哈喇味，不应霉变长毛。南瓜子仁应该肥厚，松脆，仁肉白净，不应出现红色，黄色等，皆为变质南瓜子仁。
