超市里常常见到有深色的稻米，远看是黑色，近看似乎又是紫色，有的时候看标签写黑米有的时候写的是紫米，常常让人摸不着头脑，这到底是黑米还是紫米，还是同一种米的两种称呼呢？
其实紫米与黑米，虽然颜色相近，但却是两种稻米，都属于糯米类。只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售。
紫米是特种稻米，别名紫糯米，紫珍珠等。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。黑米又名黑粳米，乌米，曾是古代专供内廷的贡米。
紫米与黑米的营养也不尽相同：
| 每100g可食部分中含有 | 紫米 | 黑米 |
| 热量（千卡） | 343 | 333 |
| 碳水化合物（克） | 75.1 | 68.3 |
| 蛋白质（克） | 8.3 | 9.4 |
| 脂肪（克） | 1.7 | 2.5 |
| 膳食纤维（克） | 1.4 | 3.9 |
| 维生素E（毫克） | 1.36 | 0.22 |
| 硫胺素（毫克） | 0.31 | 0.33 |
| 核黄素（毫克） | 0.12 | 0.13 |
| 烟酸（毫克） | 4.2 | 7.9 |
|
钙（毫克） |
13 | 12 |
| 磷（毫克） | 183 | 365 |
| 钾（毫克） | 219 | 256 |
| 钠（毫克） | 4 | 7.1 |
| 镁（毫克） | 16 | 147 |
| 铁（毫克） | 3.9 | 1.6 |
| 锌（毫克） | 2.16 | 3.8 |
| 硒（微克） | 2.88 | 3.2 |
| 铜（毫克） | 0.29 | 0.15 |
| 锰（毫克） | 2.37 | 1.72 |
（以上数据来源网络）
食用紫米有哪些功效呢？
紫米富含维生素E,有益智美容 、明目养神之功效，是爱美女性必不可少的美食之一。
紫米外壳中含有的花青素是优质的抗氧化剂，具有美容护肤的功效，同时，花青素还能帮助保护视力，缓解视疲劳。
紫米含有丰富的铁元素，在冬季能帮助补血暖身，对贫血者来说是很好的日常补血食物，同时能帮助改善气血不足，缓解冬季手脚冰冷，帮助增强体质。
紫米中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防止便秘，冬季运动少，不妨多吃些紫米，帮助肠道“运动”起来。
紫米中所含的优质蛋白酶能帮助人体改善睡眠，提高睡眠质量，是失眠多梦人群的福音。
紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。能帮助缓解疲劳，提高营养，已经提供身体所需要的热量。
紫米一般人群皆可使用，但是患有消化系统疾病的人应该少吃或者不吃，另外，紫米热量较高，糖尿病人不宜多吃。
