进入冬季，由于天气寒冷，人们都喜欢进食一些温热的食物进补，尤其是热气腾腾的火锅，再加上气候干燥，这样一来内热不断聚集，有些人就出现咽喉肿痛、长痘痘、嘴巴长泡、口干舌燥、流鼻血、口腔溃疡等“三焦火盛现象”。如果不适时“降火”，身体阴阳失调，免疫力被破坏，很多疾病则可能趁机而入。接下来就一起看看冬季上火吃什么降火吧。
苦瓜
苦瓜也叫凉瓜，因苦而得名，大家都知道苦味食物是“火”的天敌，而苦瓜是苦味食物代表之一。中医认为，苦瓜性寒味苦，具有清热降火、清心明目、解暑除烦的功效，对治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤有一定作用。所以秋冬季节适当吃一些苦瓜，可以清除燥火，但因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多吃。
白萝卜
民谚云“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”，这是因为白萝卜性凉，具有清热去火的功效。白萝卜被誉为“小人参”，冬季外界寒冷，而进补食用了很多肉类导致外寒内热，搭配食用一些白萝卜可以顺气去热，有效预防上火，还能滋补身体提高免疫力。
绿豆芽
绿豆是药食两用食材，绿豆芽同样具备绿豆的作用。绿豆芽性凉味甘，具有清热解毒、消肿利尿、美容消脂的功效，尤适合口干舌燥、小便炽热、目赤肿痛等人食用。冬季经常食用滋补食材容易造成体内热量增多出现热毒，食用绿豆芽可以除热降火，避免热邪伤身。
梨
梨是秋冬时令水果，性寒味甘酸，具有生津润燥、清热止咳、解酒化痰的功效，对内热所致的咳嗽痰黄、心烦口渴及热病带来的嗓音沙哑、目赤肿痛等症有治疗作用。需要注意的是，梨性寒，一次不宜吃太多，脾胃虚寒、风寒咳嗽、胃腹冷痛者要少吃梨。
柚子
我国医学认为柚子性寒味甘酸，具有清肺润肠、理气化痰、止咳平喘、解酒除烦、消食健脾的功效，若出现上火症状，可以适当吃一些柚子。剥下来的柚子皮还可以制成蜂蜜柚子茶，不但能清热降火，还能美白祛斑。但柚子一次不宜吃太多，还有一些特殊人群也不宜吃柚子。
冬瓜
冬瓜性寒凉，根据《本草再新》对冬瓜的记载“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热”，冬季可以适当的食用冬瓜。另外，冬季为御寒进食了很多高脂高热的食物，比别的季节更易发胖，而冬瓜自古就被认为是减肥妙品，所以冬季食用冬瓜还有助于消脂减肥。
大白菜
冬季降火首选大白菜，物美价廉的应季蔬菜。俗话说“百菜不如白菜”，冬季的大白菜水灵灵的，含水量充足，清爽甘甜，不但能预防上火，还能缓解口腔溃疡、便秘等症状。
健康贴士：要破解冬季易上火现象，不但要注意饮食清淡，多进食一些粥、汤和新鲜果蔬，还要多运动，不要长时间待在暖气房里，适时补充水分。另外，作息规律也很重要。年底了，有许多工作和事情开始收尾，难免需要加班，但要尽量避免熬夜及过度疲劳。
