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如何挑选地菜

时间:2017/9/26 14:29:00 来源:食品科技网

地菜别名:荠菜、护生草、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜。

地菜

如何挑选地菜

颜色为深绿色佳(浅、嫩绿色为棚种)。根粗,须长(有点像人参)。开花的是有些老了,最好不要。地菜的保存方法

一般购1斤地菜可吃2-3顿(隔日吃),所以将干净的地菜放入冷藏室保鲜,随吃随拿。

地菜的食用禁忌

便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用,便溏者慎食。


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