螺的一种。壳形椭圆，表面稍暗，杂有斑纹。可食。大者的壳可以制酒器。
白灼青螺的做法
食材用料
青螺500克
盐10克
酱油适量
芥末适量相克食物
清水冲洗干净
水煮中火煮15分钟，料酒一起加入，煮熟捞起沥干水分，再回锅无油干烘2分钟。
装碟起锅，挺香的，螺肉很爽口
